SOLIS GELATERIA PRO Mode D'emploi page 85

G L A C E A L A VA N I L L E E X P R E S S
pour env. 1 litre
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ingrédients
1 tasse (250 ml) de crème fleurette
1 1/4 tasse (310 ml) de lait entier
3/4 tasse (185 ml) de lait concentré sucré
1 cc d'extrait de vanille
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préparation
1. Mélangez la crème fleurette, le lait, le lait concentré et l'extrait de vanille dans
un récipient haut jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Placez au ré-
frigérateur jusqu'à refroidissement.
2. Placez alors le mélange dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélection-
nez la consistance souhaitée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
3. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un
récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine ma-
ximum au congélateur.
R E C E T T E S
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