Table des Matières
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3.4
Remplissage quotidien
Les friteuses sont sollicitées deux fois par jour pour
remplir les bacs. Lorsque le minuteur du filtre expire
et que le niveau d'huile est inférieur à la sonde de
remplissage, l'écran affiche le message LOW OIL
DETECTED MANUALLY ADD OIL FROM NEXT FRYPOT
(NIV HUILE BAS DÉTECTÉ AJT HUILE MANUEL DU BSSN
FRTR SUIV) (voir Figure 12). En suivant les flèches,
utilisez une casserole pour déplacer l'huile de la cuve
suivante vers la cuve dont le niveau d'huile est bas.
Ajoutez de l'huile jusqu'à ce que le niveau soit au
niveau de la ligne supérieure (chaud) du niveau
d'huile (voir Figure 13). Répétez l'opération sur les
bacs adjacents si nécessaire. Sur le dernier bac à
compléter, le message suivant s'affiche : LOW OIL
DETECTED ADD FRESH SHORTENING (BASSE HUILE
DÉTECTÉE AJOUTER DU COURT-CIRCUIT FRAIS) (voir
Figure 14). Ajoutez suffisamment de shortening frais
pour faire monter le niveau d'huile jusqu'à la ligne
de remplissage supérieure (voir Figure 13).
Figure 12
Ligne de NIVEAU D'HUILE supérieure (chaud)
Ligne de NIVEAU D'HUILE inférieure (froid)
Figure 13
Figure 14
3-10
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Dépannage
