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Le conduit d'échappement, la hotte d'échappement et la série de filtres de ventilation doivent être
nettoyés régulièrement et exempts de graisse selon la norme NFPA Standard No 96.
Un exemplaire de la norme peut être obtenu auprès de la National Fire Protection Association,
Battery March Park, Quincy, MA 02269 ou à l'adresse
Ne jamais utiliser l'intérieur de la friteuse comme armoire de stockage ou stocker des éléments sur les
tablettes sur ou derrière la friteuse. Les températures d'échappement peuvent dépasser 343 °C (650 °F)
et risquer d'endommager ou de faire fondre les articles stockés dans ou à proximité de la friteuse.
2.1.2 Exigences du code national
Le type de gaz pour lequel la friteuse est configurée est estampillé sur la plaque signalétique
attachée derrière la porte de la friteuse. Connecter une friteuse estampillée « NAT » uniquement à
du gaz naturel, « PRO » à du propane et « MFG » à du gaz manufacturé.
L'installation doit être effectuée avec un connecteur de gaz conforme aux codes nationaux et
locaux et, le cas échéant, aux codes CE. Les raccords à déconnexion rapide doivent également être
conformes aux codes nationaux, locaux et, le cas échéant, aux codes CE. En l'absence de codes
nationaux, l'installation doit être conforme au code national du gaz combustible, à ANSI
Z223.1/NFPA 54, ANSIZ83.11, NFPA96,211 ou au code d'installation du gaz naturel et propane,
CSA B149.1, tel qu'applicable, y compris :
1.
L'appareil et sa soupape individuelle d'arrêt doivent être débranchés du système de
tuyauterie d'alimentation de gaz pendant tout test de pression de système à des pressions de
test dépassant 3,5 kPa (1/2 psi).
2.
L'appareil doit être isolé du système de tuyauterie d'alimentation de gaz en fermant la
soupape individuelle d'arrêt pendant tout test de pression de système à des pressions de test
égales ou moins de 3,5 kPa (1/2 psi).
2.1.3 Exigences en matière d'alimentation
Les friteuses à gaz Frymaster FQG120T nécessitent un service électrique 120VAC 60 Hz ou 230VAC
monophasé 50 Hz (International) et sont équipées d'un cordon d'alimentation flexible 16-3 SJT mis
à la terre pour une connexion directe à l'alimentation électrique. La demande de courant de
chaque unité dépend des accessoires fournis avec l'appareil/système.
Cet appareil doit être branché à une alimentation de tension et fréquence identiques à
celles spécifiées sur la plaque signalétique située derrière la porte de l'appareil.
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un technicien de
réparation ou une autre personne dûment qualifiée afin d'éviter les dangers.
2.1.4 Exigences de mise à la terre électrique
Tous les appareils électriques doivent être mis à la terre conformément à tous les codes nationaux
et locaux en vigueur et, le cas échéant, aux codes CE. En l'absence de codes locaux, l'appareil doit
www.NFPA.org .
DANGER
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Dépannage
