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3.4 Remplissage automatique Oil Attendant® optionnel
Lorsque
le
système
automatique d'huile Oil Attendant
place
sur
la
friteuse,
continuellement ajoutée aux cuves depuis un
réservoir dans l'armoire. Le réservoir contient
un bidon de 16 kg d'huile.
installation typique, ce bidon durera deux
jours environ avant remplacement.
composants du système sont annotés sur la
droite (Figure 1).
REMARQUE : Le système est conçu pour
approvisionner les cuves, pas pour les remplir.
Les cuves exigent un remplissage manuel au
démarrage et après une mise au rebut.
3.4.2 Installation du réservoir d'huile
Retirez le bouchon original du bidon d'huile et la pellicule de papier d'aluminium. Remplacez par le
capuchon fourni, auquel est connecté le matériel d'aspiration. Assurez-vous que le tube d'alimentation du
capuchon atteint le fond du bidon d'huile.
Placez le bidon d'huile dans l'armoire et glissez-le en position (comme illustré à la page suivante). Évitez de
coincer le matériel d'aspiration à l'intérieur de l'armoire durant la mise en place du bidon dans la friteuse.
Le système est désormais prêt à fonctionner. À mesure que la friteuse chauffe aux températures programmées,
le système se charge puis ajoute progressivement de l'huile dans la cuve ainsi que nécessaire, jusqu'à ce que
l'huile atteigne un niveau optimal.
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remplissage
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