Nettoyage Autour Des Capteurs Aif Et Ato - Quotidien; Nettoyage Derrière Les Friteuses - Frymaster FilterQuick FQG120T easyTouch Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

Ne jamais utiliser le bac du filtre pour transporter l'huile usée jusqu'à l'aire de mise au rebut.
Ne jamais vider l'eau dans le bac du filtre. sous peine d'endommager la pompe.
Il n'y a pas d'autres contrôles et services d'entretien préventif périodiques requis pour votre
système de filtration :
1. Effectuez quotidiennement un nettoyage et un filtrage de chaque cuve de friture (voir les
instructions de la procédure de nettoyage et de filtrage dans le manuel du contrôleur
easyTouch FQ4000 FQ120).
2. Nettoyage quotidien du porte-filtre avec une solution d'eau chaude et un détergent
multi-usages.
Si le système pompe lentement, voire pas du tout, s'assurer que le tamis du bac se trouve au fond
du bac avec le tampon ou papier-filtre par-dessus le tamis. S'assurer que les deux joints toriques du
raccord à l'avant droit du bac du filtre sont présents et en bon état. Vérifier que le préfiltre est
propre et adéquatement serré à l'aide de la clé.
4.2.4 Nettoyage du bac du filtre, des composants amovibles et des accessoires –
chaque jour
Comme dans le bac de cuisson, un dépôt d'huile carbonisée s'accumule sur le bac du filtre et les
composants et accessoires amovibles comme les paniers, les plateaux à sédiments ou éclisses.
Essuyer le bac du filtre et toutes les pièces amovibles et les accessoires à l'aide d'un chiffon propre
et sec. Utiliser un chiffon humecté d'une solution de détergent à usage multiple. Pour enlever
l'accumulation d'huile carbonisée. rincer et assécher minutieusement chaque composant. NE PAS
utiliser de tampon en laine d'acier ni de tampons abrasifs pour nettoyer ces pièces. Les rayures
résultantes rendront les nettoyages suivants plus difficiles.
4.2.5 Nettoyage autour des capteurs AIF et ATO – quotidien
1. Nettoyer les sédiments autour des capteurs AIF et ATO lors du filtrage et
nettoyage lorsque l'huile est vidée du bac de cuisson.
2. Utiliser un tournevis ou un objet similaire pour accéder aux contours de la
sonde (voir la Figure 1). Faire attention de ne pas endommager la sonde.
3. Retourner l'huile au bac de cuisson lorsque le filtrage et nettoyage sont
terminés.
4.3 VÉRIFICATIONS ET ENTRETIEN HEBDOMADAIRES
4.3.1 Nettoyage derrière les friteuses
Nettoyer derrière les friteuses. Fermer le robinet et débrancher le gaz. Utiliser uniquement le
robinet d'arrêt manuel pour couper le gaz. La soupape d'arrêt manuelle de gaz est située sur la
conduite d'alimentation avant le système de déconnexions rapides. Ensuite, déconnecter la
conduite de gaz de la friteuse via le système de déconnexion rapide.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
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Figure 1