Table des Matières
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3.2 Mode d'emploi
Cette friteuse est équipée du contrôleur FilterQuick
Manuel d'utilisation du contrôleur FilterQuick
et d'utilisation du contrôleur et du système de filtrage intégré.
Se reporter au chapitre 5 de ce manuel pour les instructions de fonctionnement du système de filtrage intégré.
3.3 Appoint manuel ou automatique et remplissage du bidon en boîte/réservoir latéral
La friteuse peut être configurée pour l'appoint
manuel ou l'appoint manuel et automatique en
fonction du matériel installé. Lorsque le niveau
d'huile du bac de cuisson est bas, appuyer sur
la touche d'appoint manuel (goutte d'huile) au
bas de l'écran (voir la Figure 3) afin de faire
l'appoint du niveau d'huile du bac de cuisson.
Le contrôleur affiche PUSH BUTTON TOP OFF?
(APPUYER BOUTON APPOINT?) Appuyer sur la
touche OUI (√). START FILLING? (DÉMARR
REMPLIS.?) s'affiche. Tenir la touche enfoncée
afin de démarrer le remplissage. Relâcher la
touche lorsque l'huile arrive à la ligne de niveau
supérieure. Appuyer sur la touche NON (X)
pour quitter la fonction. Si l'appareil est doté de
l'appoint automatique en option, le niveau
d'huile
dans
les
bacs
continuellement surveillé et l'appoint est
effectué au besoin depuis un réservoir dans
l'armoire ou le réservoir latéral. Le réservoir
contient un récipient d'huile de 15,9 kg (35 lb).
En conditions normales d'utilisation, le bidon
dure environ deux jours avant de devoir être
remplacé.
Les composants du système sont indiqués à
droite et ci-dessous (voir les figures 1 et 2).
REMARQUE : Le système d'appoint sert à
maintenir le niveau dans les bassins de friture et
non à les remplir. Il faut remplir manuellement
les bassins de friture lors du démarrage et après
la mise au rebut à moins qu'un système de
réservoir d'huile fraîche soit utilisé.
MC
FQ4000 pour connaître les procédures de programmation
CONTRÔLEUR FILTERQUICK
Interrupteur de
réinitialisation du
bidon : Réinitialise le
système ATO après le
changement d'huile.
Bouchon spécial : Contient
la plomberie d'aspiration de
l'huile du réservoir aux bacs
de cuisson de la friteuse.
Bidon en boîte :
Le bidon en boîte est
le réservoir de l'huile.
de
cuisson
est
MC
FQ4000 (illustré ci-dessous). Se reporter au
FQ4000
MC
Figure 1
3–3
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Dépannage
