Frymaster FilterQuick FQG120T easyTouch Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 26

Dans le cas d'une longue panne d'alimentation, le module d'allumage va s'arrêter et
verrouiller le système. Mettre le contrôleur sur « OFF » (Arrêt) puis sur « ON » (Marche)
après que l'alimentation ait été rétablie.
5. Si la flamme du pilote s'éteint, le module d'allumage va s'arrêter et verrouiller le système. Pour
redémarrer le système, mettre le contrôleur à « OFF » (Arrêt), attendre environ 5 minutes pour
que le système se recycle, et puis répéter l'étape 3.
Si le pilote et le brûleur principal s'éteignent, la friteuse DOIT être complètement éteinte
pendant au moins 5 minutes avant de la rallumer.
Lors de la vérification de l'allumage du brûleur ou du rendement, ne pas s'approcher
trop près des brûleurs. Un allumage lent peut causer de possible retour de la flamme,
en augmentant le potentiel de brûlures pour le visage et le corps.
6. La friteuse passe automatiquement au mode de cycle fonte si la température du bassin de
friture est inférieure à 82 °C (180 °F) et affiche MELT CYCLE IN PROGRESS (CYCLE FONTE EN
COURS). (REMARQUE : pendant le cycle de fusion, les brûleurs s'allument plusieurs fois
pendant quelques secondes, puis s'éteignent un peu plus longtemps.) Le shortening doit être
remué occasionnellement durant le processus de chauffage afin de s'assurer que tout le
shortening dans le bac est liquéfié. Lorsque la température de la friteuse atteint 82 ºC (180 ºF),
l'appareil passe automatiquement en mode chauffage et PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE) s'affiche
jusqu'à ce que la température soit à moins de 9 °C (15 °F) du point de consigne. Les brûleurs
restent allumés jusqu'à ce que la température du bac de cuisson atteigne la température de
cuisson programmée. Dès que la friteuse atteint son point de consigne, l'écran du contrôleur
affiche START (DÉMARR) et la friteuse est prête à l'emploi. Si du shortening solide est utilisé, le
cycle MELT DOIT être utilisé pour faire fondre le shortening. NE DÉSACTIVEZ PAS OU
N'ANNULEZ PAS LE CYCLE DE FONTE SI VOUS UTILISEZ DU SHORTENING SOLIDE.
7. Veillez à ce que le niveau de shortening soit au niveau du coude supérieur de la friteuse lorsque
l'huile est à sa température de cuisson.
3.1.3 Arrêt
Arrêt de courte durée durant la journée de travail :
1. Mettre l'interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt) du contrôleur à la position OFF (Arrêt) et installer
les couvercles de bac de cuisson.
Arrêt des friteuses à la fin de la journée :
1. Mettre l'interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt) du contrôleur à la position OFF (Arrêt).
AVERTISSEMENT
MISE EN GARDE
AVERTISSEMENT
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