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Réglages de température et de vitesse
Conseils de
température
Utilisation de votre Cooking Chef - accessoires
Diagrammes et instructions d'utilisation
L1
1.
Enlevez le couvercle de la sortie haute vitesse/la sortie basse vitesse (le cas échéant).
Cache sortie rapide
Pour retirer le couvercle, utilisez la prise et soulevez.
Pour mettre en place, installez le cache sur la sortie et enfoncez vers le bas.
Cache de sortie lente
Pour retirer le cache, utilisez la prise présente dessous et tirez vers l'extérieur.
Pour installer, repérez la prise en haut du cache dans la cavité de la sortie et poussez pour le clipser en position.
2
Fixez l'accessoire en suivant les instructions fournies.
3
Réglez le temps et la vitesse nécessaires.
4
Appuyez sur le bouton de commande pour démarrer.
5
Pour arrêter l'appareil à tout moment, appuyez à nouveau sur le bouton de commande.
Faire fondre du chocolat
45°C
Pochage
72°C – 82°C
Mijoter
98°C – 99°C
Faire bouillir, cuire à la vapeur
105°C
Légumes sautés
110°C – 130°C
200°C
Dorer de la viande
Impulsion - Pour de courts instants à puissance maximale.
Mélange intermittent 1 - le robot tourne à une vitesse lente constante. Utilisé pour
incorporer des ingrédients légers/aérés dans des mélanges plus compacts.
Intervalle de mélange 2 - Mélange intermittent avec de courtes pauses. Ce réglage
permet un mélange à une vitesse lente toutes les 10 secondes sur un tour et demi.
Intervalle de mélange 3 - Mélange intermittent avec pauses de durée moyenne. Ce
réglage permet un mélange à une vitesse lente toutes les 30 secondes sur un tour et
demi.
Intervalle de mélange 4 - Mélange intermittent avec de longues pauses. Ce réglage
permet un mélange à une vitesse lente toutes les 5 minutes sur un tour et demi.
Vitesses continues, min - max.
HSHT
Mélanger à des températures supérieures à 60 °C en utilisant les vitesses Min à Max.
L2
86
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