Publicité
Als de mixerkop tijdens een bewerking omhoog wordt gebracht, wordt het verwarmingsproces onderbroken en stopt het
komhulpstuk. Het proces wordt niet opnieuw gestart wanneer de mixerkop weer omlaag wordt gebracht. Om de keukenmachine
opnieuw te starten, brengt u de mixerkop omlaag en drukt u op de bedieningsknop.
5
Wanneer een programma klaar is, geeft het apparaat drie piepjes.
Let op! Als er geen tijd is ingesteld, worden de kook- en roerprocessen automatisch beëindigd wanneer de timer 8 uur bereikt.
Hints en tips – Koken
In sommige recepten, met name recepten met een hoog watergehalte, kan de kooktemperatuur niet boven 100 °C uitstijgen (dit is
het kookpunt van water).
Als u tijdens het koken ingrediënten wilt toevoegen, draait u de snelheid omlaag en voegt u de ingrediënten langzaam en
gelijkmatig toe.
Om sauzen snel te verwarmen, gebruikt een u continue roerinstelling.
Als u het spatdeksel gebruikt tijdens het koken, dient u dit altijd te verwijderen voordat u de mixerkop optilt. Vergeet niet dat het
spatdeksel en hittescherm condensatie bevatten.
Til de mixerkop langzaam op zodat eventuele vloeistof aan de onderkant van het hittescherm terug in de kom kan vallen.
Vier roervertragingsfuncties zijn beschikbaar. Deze helpen u de juiste snelheid te vinden bij elk recept. Voor sommige recepten moet
constant worden geroerd om te voorkomen dat ingrediënten aan de bodem van de kom blijven plakken, terwijl andere recepten
zullen profiteren van intermitterend roeren om de textuur van de ingrediënten te behouden.
Stand voor hoge snelheid, hoge temperatuur (HSHT)
Op hoge snelheid mengen bij temperaturen van hoger dan 60 °C
Belangrijk – Stand voor hoge snelheid en hoge temperatuur (HSHT)
Om veiligheidsredenen wordt de snelheid automatisch beperkt bij komtemperaturen van 60 °C of hoger, tenzij de stand voor hoge
snelheid en hoge temperatuur (HSHT) is geactiveerd.
De waarschuwing "Let op! Hete kom en ingrediënten" wordt automatisch op het scherm weergegeven als een niet-roerende
snelheid (d.w.z. Min tot Max of Pulseren) is geselecteerd en de temperatuur is ingesteld op 60 °C of hoger.
Als de keukenmachine al op een niet-roerende snelheid draait wanneer een komtemperatuur van 60 °C of hoger is geselecteerd,
stoppen zowel de motor als de verwarming en wordt de waarschuwing "Let op! Hete kom en ingrediënten" op het scherm
weergegeven.
Wanneer de waarschuwing "Let op! Hete kom en ingrediënten" is bevestigd door op "Akkoord" te drukken, gaat de motor weer op
de geselecteerde snelheid draaien en wordt de kom tot de eerder geselecteerde temperatuur verwarmd.
Deze functie MAG ALLEEN met de garde en/of de roerder of slagroomklopper worden gebruikt.
Zorg dat het spatdeksel is aangebracht wanneer u in de stand voor hoge snelheid en hoge temperatuur werkt.
De machine mag nooit onbeheerd worden achtergelaten.
U mag de maximale kookcapaciteit van 3 liter nooit overschrijden.
1
Selecteer de tijd (indien van toepassing), snelheid en temperatuur van 60 °C of hoger.
2
De waarschuwing "Let op! Hete kom en ingrediënten" wordt op het scherm weergegeven om u te laten weten dat u naar de HSHT-
stand overschakelt.
3
Nadat de waarschuwing is gelezen en is begrepen, drukt u op ja om te bevestigen dat u de HSHT-stand wilt openen.
4
Druk op de bedieningsknop om te starten.
Recepten
Recept
Crème Anglaise
Rijstepap
Gebruikt hulpstuk
Vooraf ingesteld /
Handmatige instellingen
Handmatige instellingen
Handmatige instellingen
Ingrediënten
Voeg onderstaande ingrediënten tegelijk toe:
15 min
2 eetlepels maizena
85˚C
Voeg onderstaande ingrediënten tegelijk toe:
1 uur
15 min
95˚C
46
250 g volle melk
250 g volvette room
1 tl vanille-extract
}
96 g eigeel, geklopt
mengen
80 gr (gries)suiker
150 g korte korrelrijst
1 liter volle melk
75 gr (gries)suiker
2 tl vanille-extract
Publicité
