Filtrage D'entretien Ou De Fin De Journée - Frymaster BIGLA30-T Série Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

Ne rien laisser pénétrer dans les drains. La fermeture des actionneurs pourrait causer des dégâts ou des blessures.
Si la procédure d'autofiltrage échoue, un message d'erreur est généré. Suivre les instructions affichées par le contrôleur pour effacer l'erreur.
Lorsque FILTR NON DISP s'affiche, la carte FIB attend qu'un autre bac de cuisson soit filtré ou est en attente qu'un autre problème soit réglé.
Appuyer sur la touche √ (crochet) et attendre 15 minutes pour voir si le problème est corrigé. Si ce n'est pas le cas, appeler le service après-
vente local.
Ne pas vidanger plus d'un bac de cuisson à la fois dans l'appareil de filtrage intégré afin d'éviter le débordement ou la projection d'huile
chaude qui pourrait causer des brûlures graves, des glissades ou des chutes.
Le moteur du filtre est équipé d'un commutateur de réinitialisation manuelle en cas de surchauffe du moteur du système de filtrage ou de
panne d'électricité. Si le disjoncteur du commutateur se déclenche, mettre le système de filtrage hors tension et laisser refroidir le moteur
de la pompe pendant 20 minutes avant de tenter de réinitialiser le commutateur (voir photo à la page suivante).
Faire preuve de prudence et porter l'équipement de sécurité approprié lors de la réinitialisation du moteur du filtre. La réinitialisation doit
être accomplie avec soin afin d'éviter la possibilité d'une brûlure grave due à une négligence de mouvement autour du tube de vidange et
du bac de cuisson.
5.3.3 Filtrage d'entretien ou de fin de journée
S'assurer que le tampon ou le papier-filtre est remplacé chaque jour afin de
garder le système en bon état de fonctionnement. Pour le bon fonctionnement
dans les restaurants à grand volume ou ouverts 24 heures sur 24, le tampon ou
le papier-filtre doit être remplacé deux fois par jour.
Si FERMER ROBINET ÉVAC s'affiche, fermer le robinet de mise au rebut.
Appuyer sur la touche X pour quitter la fonction
AFFICHAGE
DANGER
DANGER
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Commutateur de réinitialisation du moteur du filtre
.
1. La température de la friteuse DOIT être au point de consigne. Appuyer sur la touche du menu de
filtrage.
5-4
AVIS
Le tampon ou papier-filtre doit être remplacé chaque jour.
AVERTISSEMENT
Ne pas vidanger plus d'un bac de cuisson à la fois dans l'appareil de
filtrage intégré afin d'éviter le débordement ou la projection d'huile
chaude qui pourrait causer des brûlures graves, des glissades ou des
chutes.
ACTION