Frymaster BIGLA30-T Série Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 40

AFFICHAGE
CONFIG TERMINÉE
□ ATTR FILTRAGE
□ FILTR APRÈS
CONFIG TERMINÉE
□ TEMPOR FILTR
CONFIG TERMINÉE
□ VERROUILLAGE FILTRE
□ TEMPS VERROUIL
FILTRAGE
44. Utiliser les flèches vers le haut ou le bas pour modifier le volume et la tonalité. Il y a neuf
niveaux de volume, 1 étant le plus faible et 9 le plus fort. La tonalité peut être réglée à
trois fréquences de 1 à 3. Utiliser des fréquences différentes pour distinguer entre les
postes de protéines et les postes de frites.
45. Appuyer sur la touche √ (crochet) après avoir terminé.
46. Aucune action.
47. Appuyer sur la touche √ (crochet) plus petite à l'intérieur de la case CONFIG TERMINÉE.
48. Appuyer sur la flèche vers le bas.
49. Appuyer sur la touche Attributs filtrage.
Le mode de filtrage automatique utilise deux mesures avant de demander le filtrage.
L'une vérifie le nombre de cycles de cuisson qui est réglé dans la configuration FILTR
APRÈS et l'autre vérifie le temps écoulé qui est réglé dans la configuration TEMPOR FILTR.
La demande de filtrage est amorcée lorsqu'une de ces deux éventualités se produit, soit
le nombre de cycles, soit le temps écoulé depuis le dernier filtrage.
50. Appuyer sur la touche Filtrer après.
L'option FILTR APRÈS est utilisée pour régler le nombre de cycles de cuisson qui doit se
produire avant que la demande de filtrage soit affichée.
51. Appuyer sur la touche √ (crochet) pour continuer ou appuyer sur la touche du nombre et
entrer le nombre de cuissons désiré et appuyer sur la touche √ (crochet). (Par défaut, le
bac de cuisson plein est réglé à 12 cuissons et le bac divisé est réglé à 6.)
52. Appuyer sur la touche √ (crochet).
53. Aucune action.
54. Appuyer sur la touche √ (crochet) plus petite à l'intérieur de la case CONFIG TERMINÉE.
55. Appuyer sur la touche Tempor filtr.
L'option de temporisation de filtrage est utilisée pour régler le temps écoulé avant une
demande de filtrage. Cette option est utile pour les restaurants à volume inférieur où
le filtrage est désiré plus souvent que le nombre de cycles de cuisson ne le justifierait.
56. Appuyer sur la touche √ (crochet) pour continuer ou appuyer sur la touche du nombre
et entrer le nombre d'heures entre les demandes de filtrage (p. ex., pour toutes les
deux heures, entrer 2) et appuyer sur la touche √ (crochet). (Par défaut, la durée est
réglée à 0 heure.)
57. Appuyer sur la touche √ (crochet).
58. Aucune action.
59. Appuyer sur la touche √ (crochet) plus petite à l'intérieur de la case CONFIG TERMINÉE.
60. Appuyer sur la touche de Verrouillage du filtre.
L'option de verrouillage du filtre est utilisée pour régler les périodes lors desquelles la
demande de filtrage est désactivée (p. ex., à l'heure du midi).
61. Sélectionner ON pour activer le VERROUILLAGE FILTRE. Sélectionner OFF pour
désactiver le VERROUILLAGE FILTRE.
62. Appuyer sur la touche de Temps de verrouillage du filtrage.
L'option de temps de verrouillage du filtrage est utilisée pour régler les périodes lors
desquelles la demande de filtrage est désactivée (p. ex., à l'heure du midi).
REMARQUE : si le VERROUILLAGE FILTRE est désactivé (OFF), cette option est
grisée et n'est pas disponible.
4-15
ACTION