Table des Matières
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1.11.5 Remplacement de la carte FIB, du bloc d'alimentation ou de la carte de
communication SUI
Débranchez la friteuse du secteur. Repérez le boîtier FIB (voir
Figure 17 dans le chapitre 1.11), derrière le réservoir d'huile).
Retirez le couvercle du boîtier FIB pour exposer l'alimentation, la
carte FIB et la carte de communication SUI facultative (voir Figure
21). Marquez et débranchez tous les câbles ou faisceaux.
Remplacez le composant défectueux et rebranchez tous les câbles
ou faisceaux. Replacez le couvercle. Une fois replacé, METTRE EN
MARCHE LE CYCLE DE DÉMARRAGE DU SYSTÈME DE FRITEUSE.
Voir le chapitre 1.13 pour le cycle d'alimentation Vérifier la version
du logiciel et la mettre à jour si nécessaire. Si une mise à jour du
logiciel est nécessaire, suivre les instructions du chapitre 1.15.
Appuyez sur le bouton d'information (
le bas; appuyez sur le bouton de version SW du FIB. Si la version
du logiciel du FIB n'est pas visible, il se peut que le FIB ne soit pas
correctement connecté.
1.11.6 Remplacement de la pompe ATO ou de l'électrovanne
Débranchez la friteuse du secteur. Repérez la pompe
ATO (voir Figure 22), derrière le boîtier ATO. Marquez et
débranchez tous les câbles ou faisceaux. Appuyez par
le haut sur les raccords rapides pour libérer la
plomberie (voir Figure 23). La plomberie peut être
retirée de la pompe. Desserrez les quatre écrous qui
fixent la pompe au plateau de la pompe. Débranchez le
raccordement électrique. Remplacez le composant
défectueux et inversez les étapes ci-dessus. Une fois
remplacé, rebranchez l'appareil.
1.11.7 Remplacement de la sonde ATO ou VIB (AIF)
1.
Débranchez la friteuse de l'alimentation électrique et repositionnez-la pour accéder à l'arrière.
2.
Retirez le panneau latéral correspondant, si vous remplacez une sonde extérieure, pour
accéder au faisceau de sondes.
3.
Égoutter l'huile de cuisson sous le niveau de la sonde à remplacer.
4.
Débranchez les fils des composants comme suit :
a.
Si vous remplacez la sonde ATO, débranchez-la de la carte SIB.
b.
Si vous remplacez la sonde VIB (AIF), utilisez un trombone pour pousser les broches
du connecteur J1 de la carte VIB.
5.
Dévisser la sonde du bac de cuisson.
6.
Appliquer du Loctite® PST56765 ou un produit d'étanchéité équivalent sur le filetage des
pièces de rechange et visser la pièce de rechange dans le bac de cuisson. En cas de
remplacement d'une sonde ATO ou VIB, s'assurer que la sonde est au ras avec le côté du
bac avant de la serrer. Serrer le composant au couple de 180 pouces-livres.
7.
Inversez les étapes 1 à 5 pour terminer la procédure.
?
); appuyez sur la flèche vers
Figure 22
1-31
24VCC
SUI
Alimentation
électrique
Figure 21
Alimentation
24VCC
Figure 23
Carte FIB
Carte de
communication
SUI (KCCM)
Port USB
du SUI
Sonde VIB
Sonde ATO
(AIF)
Figure 24
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Dépannage
