Table des Matières
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Potage de maman
NOMBRE DE PERSONNES
ROBOT
PRÉPARATION
CUISSON
Poireau
Carottes
Pommes de terre
Oignon
Gousse d'ail pressée
Beurre
Eau
Sel, poivre
Epluchez et lavez les légumes. Dans la midi cuve munie du disque éminceur
1.
2 mm, émincez les légumes.
2.
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé dans le beurre.
Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.
3.
Ajoutez l'eau, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter
20-25 minutes.
4.
Dans la cuve munie de votre couteau métal et de l'accessoire Blender
versez le potage. Mixez 2 minutes en continu.
Si besoin, réchauffez dans la cocotte à feu doux avant de servir.
5.
Astuce du chef :
Faites revenir les lardons avec les oignons dans la cocotte.
58
POTAGES ET VELOUTES
15 min
20 min
vous pouvez ajouter des lardons, votre potage n'en sera que meilleur.
2
4-6
3200
3200
15 min
20 min
½
1 petit
1
1
1
1
¼
¼
½
½
10 g
15 g
500 ml
700 ml
E2
6-8
8 et +
4200
5200/Patissier
20 min
20 min
25 min
25 min
1
1
2
2
1
2
½
½
1
1
20 g
25 g
850 ml
1 l
m
ix,
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