Table des Matières
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Sauce dijonnaise
Préparation : 5 min
2 tranches de jambon blanc
2 c.s de crème fraîche épaisse
1 c.c de moutarde à l'ancienne
1.
Placez dans la mini cuve le jambon coupé grossièrement. Donnez 4/5 pulsions pour
hacher le jambon de manière homogène.
2.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde à l'ancienne.
3.
Donnez 4 pulsions. C'est prêt !
Astuce du chef :
accompagne des bâtonnets de carottes, courgettes, chou-fleur...
Guacamole
Préparation : 5 min
2 avocats mûrs
2 c.s. de crème fraîche épaisse
1 petit oignon (ou oignon nouveau)
Jus d'1 citron jaune
Tabasco
®
Sel, poivre
1.
Coupez l'oignon en 4 et placez-le dans la mini cuve. Donnez 3 pulsions.
Mettez en marche. Ajoutez les avocats pelés et coupés en gros morceaux par
2.
l'ouverture, le jus de citron, la crème fraîche, quelques gouttes de Tabasco
d'huile d'olive.
3.
Mixez environ 1 minute jusqu'à obtenir une purée homogène. Assaisonnez selon
votre goût.
Astuce du chef :
pour finir ajoutez quelques dés de tomates.
et un filet
®
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