Table des Matières
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Soupe de potiron
NOMBRE DE PERSONNES
ROBOT
PRÉPARATION
CUISSON
Potiron
Oignon
Gingembre (en cm)
Curry en poudre
Beurre
Eau
Sel, poivre
Epluchez et lavez le potiron, l'oignon et le gingembre.
1.
Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez l'oignon. Réservez.
2.
3.
Placez le potiron dans la grande goulotte et émincez-le puis faites de même
avec le gingembre. Réservez.
4.
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé dans le beurre.
Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.
5.
Ajoutez l'eau, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 10-15
minutes.
Dans la cuve munie de votre couteau métal et de l'accessoire Blender
6.
versez le potage. Mixez 1 à 2 minutes en continu.
Astuce du chef :
pour adoucir cette soupe, ajoutez un peu de crème fraîche.
2
4-6
3200
3200
20 min
20 min
15 min
15 min
350 g
650 g
½
½
1
1
½ c.c.
½ c.c.
20 g
20 g
400 ml
600 ml
E2
6-8
8 et +
4200
5200/Patissier
30 min
30 min
20 min
20 min
800 g
1 kg
1
1
2
3
1 c.c.
1 c.c.
25 g
25 g
800 ml
1 l
m
ix,
POTAGES ET VELOUTES
59
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