Travail En Toute Sécurité Lors De La Maintenance - Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation

6 Voici comment procéder pour la maintenance
6.3.1 Travail en toute sécurité lors de la maintenance
Pour votre sécurité et celle de vos collaborateurs
Veuillez vous familiariser avec les contenus du chapitre «
vos collaborateurs ne travaillent pour la première fois avec le four mixte, et donner les consignes cor‐
respondantes.
Demander à vos collaborateurs de se familiariser avec les règles énoncées dans cette section et de
les respecter scrupuleusement avant qu'ils commencent à travailler, pour leur permettre de travailler
en toute sécurité.
Demander à vos collaborateurs de se familiariser avec les symboles d'avertissement cités dans cette
section et dans les instructions suivantes avant de commencer à travailler, et de procéder impérative‐
ment aux contre-mesures prescrites dans celles-ci.
Équipement de protection de vos collaborateurs
Demander à vos collaborateurs de porter l'équipement de protection personnel mentionné au chapitre
« Pour votre sécurité », section «
respectifs.
Pièces sous tension
Risque de choc électrique par des pièces sous tension
Toucher à des pièces sous tension situées sous le capot et sous le panneau de service peut conduire
à un choc électrique.
S'assurer que le capot et le panneau de service sont montés.
S'assurer que les travaux de maintenance sous les capots, sous le panneau de service et sur le
câble de raccordement secteur soient effectués uniquement par un électricien spécialisé, d'une
société de service après-vente autorisée.
Surfaces chaudes
Risque de brûlure par hautes températures sur les parties intérieures et extérieures de l'appareil
Le contact direct avec toutes les parties intérieures de l'enceinte, de la porte de l'appareil ainsi que de
toutes les pièces se trouvant dans l'enceinte de cuisson pendant la cuisson ou qui s'y sont trouvées,
peut conduire à des brûlures. Toucher le coude du manchon d'évacuation peut également provoquer
des brûlures.
Attendre que l'enceinte de cuisson se soit refroidie à moins de 60°C avant de commencer les
travaux de maintenance ou refroidir l'enceinte de cuisson avec Cool-Down.
Porter l'équipement de protection personnel.
Pièces en tôle tranchantes
Risque de blessure par coupure sur des pièces en tôle à bords tranchants
Les travaux avec ou derrière des pièces en tôle à bords tranchants peut conduire à des blessures par
coupure aux mains.
Rester prudent.
Porter l'équipement de protection personnel.
Manuel d'utilisation
Équipement de protection personnel à la page 39 » pour les travaux
111
Pour votre sécurité à la page 22 » avant que