Risques Et Mesures De Sécurité Lors De La Maintenance - Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation

3 Pour votre sécurité
3.7 Risques et mesures de sécurité lors de la maintenance
Source de danger : chaleur
Danger
Risque de brûlures sur
des surfaces chaudes
Source de danger : courant électrique
Danger
Risque de choc électri‐
que par des pièces
sous tension
Source de danger : partie mécanique de l'appareil
Danger
Risque de blessures
par coupure sur des
bords tranchants
Manuel d'utilisation
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Extérieur de la porte de l'appareil
Dans toute l'enceinte de cuisson, y
compris tous les éléments s'y trou‐
vant ou qui s'y sont trouvés lors de
la cuisson, par ex.
Casiers
Tôle d'aspiration
Capteur de température à cœur
Grilles, etc.
Sur la porte à l'intérieur
Sur le chariot
Sur le dessus de l'appareil :
Manchon d'évacuation d'air
Manchon d'aération
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Sous le capot
Sous le bandeau de commandes
Sur le câble de raccordement au
secteur
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Lors de travaux de maintenance
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Contre-mesure
Avant de commencer les travaux
d'entretien, attendre que l'encein‐
te de cuisson soit refroidie à
moins de 60 °C ou refroidir l'en‐
ceinte de cuisson avec Cool-
Down
Porter les vêtements de protec‐
tion prescrits, notamment les
gants de protection
Contre-mesure
Faire effectuer les travaux de
maintenance sous le capot, sous
le panneau de service et sur le
câble de raccordement secteur
uniquement par des électriciens
spécialisés, d'une entreprise de
services habilitée
Ne pas démonter le capot ni le
panneau de service
Contre-mesure
Être prudent en effectuant cette
action
Porter un équipement de protec‐
tion personnel