Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 33

3 Pour votre sécurité
Source de danger : chaleur
Danger
Risque de brûlures sur
des surfaces chaudes
Risque d'échaudure par
vapeur chaude en cas
de projections d'eau
dans l'enceinte de cuis‐
son chaude
Risque d'échaudure par
vapeur chaude
Risque d'échaudure par
jet d'eau
Source de danger : Courant électrique
Danger
Risque de choc électri‐
que par court-circuit
Manuel d'utilisation
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Extérieur de la porte de l'appareil
Dans toute l'enceinte de cuisson, y
compris tous les éléments s'y trou‐
vant ou qui s'y sont trouvés lors de
la cuisson, par ex.
Casiers
Tôle d'aspiration
Capteur de température à cœur
Récipients, plaques, grilles, etc.
Chariot de chargement
Sur la porte à l'intérieur
Sur le dessus de l'appareil :
Manchon d'évacuation d'air
Manchon d'aération
Dans toute l'enceinte de cuisson
Devant l'appareil si l'enceinte de
cuisson est refroidie avec Cool-
Down
En cas de projection au jet d'eau
dans un appareil contenant un réci‐
pient avec de la graisse liquide
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
En cas de contact de l'appareil avec
de l'eau
33
Contre-mesure
Avant de commencer les travaux
de nettoyage, attendre que l'en‐
ceinte de cuisson soit refroidie à
moins de 60 °C ou refroidir l'en‐
ceinte de cuisson avec Cool-
Down
Porter les vêtements de protec‐
tion prescrits, notamment les
gants de protection
Avant de commencer les travaux
de nettoyage, attendre que l'en‐
ceinte de cuisson soit refroidie à
moins de 60 °C ou refroidir l'en‐
ceinte de cuisson avec Cool-
Down
Porter les vêtements de protec‐
tion prescrits, notamment les
gants de protection
Reculer à distance de l'appareil
car de la vapeur et des buées
chaudes peuvent s'échapper par
la porte ouverte de l'appareil.
Ne pas passer la tête dans l'en‐
ceinte de cuisson
Éviter les projections sur la graisse
liquide
Contre-mesure
Ne pas asperger l'enveloppe ex‐
térieure avec de l'eau
Maintenir la targette USB tou‐
jours fermée lors du nettoyage