Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 20

2 Structure et fonctionnement
Rep. Désignation
Pont de préchauffage inté‐
9
gré dans la porte de l'ap‐
pareil
Poignée du chariot de
10
chargement
Chariot de chargement
11
Bac de collecte de conden‐
12
sats sur le chariot d'enfour‐
nement
Enceinte de cuisson
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Douchette à enrouleur
14
Plaque signalétique
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Manuel d'utilisation
Fonction
Assure la sécurité lors du préchauffage et du nettoyage, et réduit
les pertes d'énergie
Barre de déplacement du chariot de chargement
Est amovible
Sert à recevoir des récipients GN et des plaques de cuisson
Collecte le liquide ou les condensats s'égouttant dans l'enceinte
de cuisson
Reçoit les aliments pendant la cuisson
Sert exclusivement à rincer l'enceinte de cuisson avec de
l'eau
Se repositionne automatiquement dans le support après utili‐
sation
Sert à identifier l'appareil
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