Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 37

3 Pour votre sécurité
Rep. Dispositif de sécurité
Tôle d'aspiration dans
4
l'enceinte, démontable
uniquement avec un
outil
Pont de préchauffage
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intégré dans la porte
de l'appareil
Limiteur de températu‐
6
re de sécurité
(sans
illustration)
Redémarrage ou rin‐
7
çage obligatoire après
(sans
une panne de courant,
illustration)
si du nettoyant se
trouvait dans l'appareil
Arrêt aspersion
8
(sans
illustration)
Dispositif de section‐
9
nement
(installé par
le client)
Manuel d'utilisation
Fonction
Contact magnétique de porte
(capteur électrique de la por‐
te) :
Coupe le ventilateur et l'élé‐
ment chauffant lors de l'ou‐
verture de la porte de l'appa‐
reil, de façon à arrêter net le
ventilateur au bout de quel‐
ques secondes
Empêche d'accéder au venti‐
lateur en mouvement et assu‐
re une bonne distribution de
la chaleur.
Empêche les échaudures par
la vapeur qui s'échappe si
pendant le préchauffage, le
chariot d'enfournement n'est
pas dans l'appareil
Désactive l'appareil en cas de
surchauffe
Chaudière
Enceinte de cuis‐
son
Après une panne de courant,
redémarre le nettoyage tout
automatique de l'enceinte, à
un état défini
Sert à mettre l'appareil hors
tension lors des travaux de
nettoyage, de réparation et de
maintenance ainsi qu'en cas
de danger
Arrête la distribution du
nettoyant lors du nettoya‐
ge tout automatique de
l'enceinte de cuisson en
cas d'ouverture de la porte
Demande de fermer la
porte de l'appareil
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Vérification
A basse température, contrô‐
ler le contact magnétique de
porte :
Procédure :
Ouvrir entièrement la porte
Appuyer sur Démarrage
Résultat :
Le moteur ne doit pas démar‐
rer
Déverrouiller
Voir à cet effet «
la tôle d'aspiration et la ver‐
rouiller à la page 93 »
Aucun
En cas de défaut, le code
d'erreur est généré
Aucun
Aucun
Il n'est pas nécessaire que
l'opérateur effectue un contrô‐
le.