Travail En Toute Sécurité Lors Du Nettoyage - Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation

5 Voici comment procéder pour le nettoyage
5.2.1 Travail en toute sécurité lors du nettoyage
Pour votre sécurité et celle de vos collaborateurs
Veuillez vous familiariser avec les contenus du chapitre «
vos collaborateurs ne travaillent pour la première fois avec le four mixte, et donner les consignes cor‐
respondantes.
Demander à vos collaborateurs de se familiariser avec les règles énoncées dans cette section et de
les respecter scrupuleusement avant qu'ils commencent à travailler, pour leur permettre de travailler
en toute sécurité.
Demander à vos collaborateurs de se familiariser avec les symboles d'avertissement cités dans cette
section et dans les instructions suivantes avant de commencer à travailler, et de procéder impérative‐
ment aux contre-mesures prescrites dans celles-ci.
Équipement de protection de vos collaborateurs
Demander à vos collaborateurs de porter l'équipement de protection personnel mentionné au chapitre
« Pour votre sécurité », section «
respectifs.
Aspersion de l'appareil avec de l'eau
Risque de choc électrique par des pièces sous tension
L'eau sur les pièces extérieures de l'appareil peut provoquer des courts-circuits et, en cas de contact
avec l'appareil, des chocs électriques.
Ne pas asperger d'eau les pièces extérieures de l'appareil.
Maintenir toujours fermé le volet USB lors du nettoyage.
En cas d'utilisation à l'extérieur, prévoir une protection contre la pluie.
Surfaces chaudes
Risque de brûlure par hautes températures sur les parties intérieures et extérieures de l'appareil
Le contact direct avec toutes les parties intérieures de l'enceinte, de la porte de l'appareil ainsi que de
toutes les pièces se trouvant dans l'enceinte de cuisson pendant la cuisson ou qui s'y sont trouvées,
peut conduire à des brûlures. Toucher le coude du manchon d'évacuation peut également provoquer
des brûlures.
Attendre que l'enceinte de cuisson se soit refroidie à moins de 60°C avant de commencer les
activités de nettoyage ou bien refroidir l'enceinte de cuisson avec « Cool-Down ».
Porter l'équipement de protection personnel.
Projections d'eau dans l'enceinte de cuisson chaude
Risque d'échaudure par vapeur chaude
En aspergeant de l'eau dans l'enceinte de cuisson chaude (par ex. avec une douchette), la vapeur
alors dégagée par l'enceinte peut conduire à des échaudures.
Attendre que l'enceinte de cuisson se soit refroidie à moins de 60°C avant de commencer les
activités de nettoyage ou bien refroidir l'enceinte de cuisson avec « Cool-Down ».
Manuel d'utilisation
Équipement de protection personnel à la page 39 » pour les travaux
70
Pour votre sécurité à la page 22 » avant que