Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 109

6 Voici comment procéder pour la maintenance
Irrégularités lors du nettoyage
Irrégularité
Taches noires dans l'enceinte de
cuisson
Mauvais résultat de nettoyage
Manuel d'utilisation
Cause possible
Agent nettoyant inadapté
Dureté de l'eau trop élevée
Pression d'eau trop faible
Réglage du degré de saleté in‐
correct
Nettoyant utilisé incorrect
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Réaction nécessaire
Utiliser ConvoClean forte
pour le nettoyage tout auto‐
matique de l'enceinte de
cuisson par les bidons rac‐
cordés
Utiliser ConvoClean forte S
pour le nettoyage tout auto‐
matique de l'enceinte de
cuisson par dosage indivi‐
duel
Utiliser ConvoClean forte ou
ConvoClean new pour un
nettoyage semi-automatique
de l'enceinte de cuisson
Ajuster la dureté de l'eau, voir
Caractéristiques techniques »
«
dans le manuel d'installation
Vérifier la pression d'eau
Le cas échéant, augmenter
la pression côté client
Sélectionner un niveau de net‐
toyage supérieur
Utiliser ConvoClean forte ou
ConvoClean new pour le
nettoyage tout automatique
de l'enceinte de cuisson par
les bidons raccordés
Utiliser ConvoClean forte S
ou ConvoClean new S pour
le nettoyage tout automati‐
que de l'enceinte de cuisson
par dosage individuel
Utiliser ConvoClean forte ou
ConvoClean new pour un
nettoyage semi-automatique
de l'enceinte de cuisson