Publicité
SilverCrest SIKP 2200 B2
8.2 Soupe de poireaux au fromage (4 personnes)
Ingrédients :
500 g de viande hachée
500 g de poireaux
300 g de pommes de terre (farineuses)
1,2 litre de bouillon de bœuf
200 g de fromage crémeux
Épluchez les pommes de terre, coupez les en dés et faites-les cuire dans un peu de bouillon.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, laissez-les dans le bouillon et réservez.
Mettez un peu de margarine ou de graisse végétale dans une casserole et faites dorer la viande hachée
au niveau de puissance L10.
Nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles et ajoutez-les à la viande. Vous pouvez également utiliser
des poireaux surgelés.
Mélangez les poireaux avec la viande et faites cuire pendant encore 5 minutes. Mélangez de temps en
temps.
Ensuite, déglacez avec le reste du bouillon.
Sélectionnez la fonction « Soupe » et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, réduisez les pommes de terre en purée dans le bouillon.
Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez-y la purée de pomme de terre et le fromage frais.
Laissez cuire pendant 10 minutes de plus puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
118 - Français
200 g de fromage frais aux herbes
Sel
Poivre
un peu de margarine ou de graisse de végétale
pour faire frire les aliments
Publicité
