Publicité
SilverCrest SIKP 2200 B2
8.2 Porresuppe med ost (4 portioner)
Ingredienser:
500 g hakkekød
500 g porre
300 g kartofler (melede)
1,2 liter oksebouillon
200 g flødeost
Skræl kartoflerne, og skær dem i tern, og forkog dem i lidt af bouillonen.
Når kartoflerne er bløde, lad dem stå i bouillonen, og stil dem til side.
Put lidt margarine eller planteolie i en gryde, og brun hakkekødet ved effektniveau L10.
Rens porren, skær den i ringe, og sæt den til kødet. Du kan også bruge frosne porrer.
Rør porrerne sammen med kødet, og varm igennem i yderligere 5 minutter. Rør rundt af og til.
Deglaser derefter med resten af bouillonen.
Vælg "Suppe"-funktionen, og lad det koge i cirka 30 minutter.
Mos kartoflerne i bouillonen imens.
Når porrerne er bløde, røres de i kartoffelmosen og flødeosten.
Lad det koge i yderligere 10 minutter, og smag derefter til med salt og peber.
8.3 Sprøde kyllingestykker (4 portioner)
Ingredienser:
500 g kyllingefilet eller -bryst
300 g mel
100 g rasp
50 g cornflakes
300 ml mælk
1 literfritureolie
1 tsk. bagepulver
Skyl kødet, dup det tørt med køkkenrulle, skær det i bidder, og stil det til side.
Put mel, rasp og krydderier i en frysepose, og bland det godt.
Hæld mælken i en skål, og rør en smule af melblandingen i med et piskeris, til mælken bliver cremet.
Tilsæt cornflakes til resten af melblandingen i fryseposen, og knus dem let. Hæld derefter blandingen i en
bred skål.
368 - Dansk
200 g friskost med krydderier
salt
peber
en smule margarine eller planteolie til stegning
4 tsk. paprika
2 tsk. salt
2 tsk. peber
evt. 2 tsk. chilipulver
2 tsk. oregano
2 tsk. timian
Publicité
