Publicité
8.2 Crema de puerros con queso (para 4 personas)
Ingredientes:
500 g de carne picada
500 g de puerros
300 g de patatas (harinosas)
1,2 litros de caldo de ternera
200 g de queso suave cremoso
Pele y trocee las patatas; a continuación, deles un hervor con un poco de caldo.
Cuando las patatas estén blandas, resérvelas sin sacarlas del caldo.
Ponga un poco de margarina o de grasa vegetal en una sartén y dore la carne picada a un nivel de
potencia L10.
Limpie el puerro, trocéelo en aros e incorpórelo a la carne. Como alternativa, puede utilizar puerro
congelado.
Remueva el puerro con la carne y caliente la mezcla durante 5 minutos más. Remueva de vez en cuando.
A continuación, desglase con el caldo restante.
Seleccione la función Sopa y considere un tiempo aproximado de cocción de 30 minutos.
Mientras tanto, aplaste las patatas en el caldo.
Cuando el puerro esté blando, vierta las patatas machacadas y el queso suave.
Deje todos los ingredientes en el fuego durante 10 minutos más y, por último, sazone con sal y pimienta.
8.3 Crujientes de pollo (para 4 personas)
Ingredientes:
500 g de filetes o pechugas de pollo
300 g de harina
100 g de pan rallado
50 g de copos de maíz
300 ml de leche
1 litro de aceite de freír
1 cucharadita de levadura
Lave la carne, séquela con papel de cocina, trocéela y resérvela.
Introduzca la harina, el pan rallado y las especias en una bolsa de congelación y mezcle bien todos los
ingredientes.
200 g de queso suave a las finas hierbas
Sal
Pimienta
Un poco de margarina o de grasa vegetal para freír
4 cucharadita de pimentón
2 cucharadita de sal
2 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de chile en polvo (opcional)
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de tomillo
SilverCrest SIKP 2200 B2
Español - 329
Publicité
