Publicité
8.2 Preisoep met roomkaas (voor 4 personen)
Ingrediënten:
500 g gehakt
500 g prei
300 g (kruimige) aardappelen
1,2 liter rundvleesbouillon
200 g roomkaas
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in een beetje bouillon.
Als de aardappelen zacht zijn, laat u ze in de bouillon staan en zet u ze opzij.
Doe een beetje margarine of plantaardig vet in een pan en bak het gehakt rul op vermogensniveau L10.
Maak de prei schoon, snijd in ringen en voeg toe aan het vlees. U kunt ook bevroren prei gebruiken.
Roer de prei door het vlees en verhit alles nog 5 minuten. Roer af en toe.
Blus vervolgens af met de rest van de bouillon.
Selecteer de functie 'Soep' en laat het geheel ongeveer 30 minuten koken.
Pureer intussen de aardappelen in de bouillon.
Wanneer de prei zacht is, roert u de aardappelpuree en de roomkaas erdoor.
Laat nog 10 minuten koken en breng dan op smaak met zout en peper.
8.3 Krokante kipstukjes (voor 4 personen)
Ingrediënten:
500 g kipfilet of kippenborst
300 g bloem
100 g paneermeel
50 g cornflakes
300 ml melk
1 liter frituurolie
1 tl bakpoeder
Was het vlees, dep het droog met keukenpapier, snijd het in stukjes en leg ze opzij.
Doe de bloem, het paneermeel en de kruiden in een diepvrieszak en meng goed.
Schenk de melk in een kom en roer er met een garde een beetje van het bloemmengsel door tot de melk
romig wordt.
200 g kruidenroomkaas
zout
peper
Een beetje margarine of plantaardig vet om te bakken
4 tl paprikapoeder
2 tl zout
2 tl peper
2 tl chilipoeder, indien gewenst
2 tl oregano
2 tl tijm
SilverCrest SIKP 2200 B2
Nederlands - 163
Publicité
