Publicité
7.8 Wskazówki dotyczące gotowania na indukcyjnej płycie
grzewczej
Ten rozdział zawiera kilka pomocnych wskazówek dotyczących przybliżonego określania ilości lub
czasu gotowania różnych potraw. Są to jedynie ogólne wskazówki. Wymagany czas gotowania może
się różnić w zależności od konsystencji i wymaganego stopnia ugotowania. Potrawę należy regularnie
sprawdzać podczas gotowania.
Produkty spożywcze
Pierś z kurczaka
Nuggetsy z kurczaka (mrożone)
Sznycel wieprzowy (surowy)
Sznycel wieprzowy (mrożony)
Frytki (surowe)
Frytki (mrożone)
Bulion mięsny
Gotowe danie, np. z puszki
Wołowina, np. gulasz
Rosół z kurczaka
Zupa jarzynowa
* Podane czasy smażenia odnoszą się do czasu, po upływie którego tłuszcz/olej osiągnie ustawioną
temperaturę. Potrzeba około 20 minut, aby 1,5 litra oleju do smażenia osiągnęło temperaturę 180°C.
Temperatura /
poziom mocy
Masa
180°C
400 g
180°C
250 g
160°C
400 g
180°C
400 g
160°C
400 g
180°C
400 g
L10
500 g
60°C
500 g
L03
500 g
L08
1000 g
L05
1800 g
SilverCrest SIKP 2200 B2
Czas
Funkcja
Głębokie
7 minut
smażenie*
Głębokie
6 minut
smażenie*
Głębokie
4–5 minut
smażenie*
Głębokie
5 minut
smażenie*
Głębokie
5–6 minut
smażenie*
Głębokie
6 minut
smażenie*
Gotowanie na
30 minut
wolnym ogniu
30–35 minut
Podgrzewanie
120 minut
Duszenie
Gotowanie
90 minut
zupy
Gotowanie
90 minut
zupy
Polski – 207
Publicité
