Table des Matières
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Pour les friteuses CE
La mise sur ARRÊT de l'interrupteur marche/
arrêt sur le contrôleur ferme également le
robinet de gaz. REMARQUE : Il n'y a pas de
bouton marche/arrêt sur les robinets de gaz
CE.
Mettez les couvercles sur les bassins de friture (le cas échéant).
3.4
Système d'appoint automatique Oil Attendant
Lorsque le système d'appoint Oil Atten-
MD
dant
est en place sur la friteuse, l'huile est
constamment transférée dans les bassins de
friture depuis un réservoir situé dans le cabi-
net. Le réservoir contient un récipient d'huile
de 35 livres. Il n'y aura pas lieu de changer le
récipient avant deux jours lors d'une utilisa-
tion normale. Les composants du système
sont annotés à la droite (voir Figure 1).
REMARQUE :
Le système est conçu
comme système d'appoint du bassin de fri-
ture du réservoir d'huile, non remplir les bacs
du réservoir. Il faudra remplir manuellement
les bassins de friture lors du démarrage et
après la mise au rebut à moins qu'un système
de réservoir d'huile fraiche soit utilisé.
3.4.1 Installation du réservoir d'huile
Retirer le couvercle original du réservoir d'huile et de la garniture métallique. Remplacer avec le
capuchon fourni, qui contient un matériel d'aspiration. S'assurer que le tuyau d'alimentation du ca-
puchon atteint la partie inférieure du réservoir d'huile.
Placer le récipient d'huile à l'intérieur du cabinet et le faire glisser en place (comme illustré à la page
suivante). Éviter d'accrocher le matériel d'aspiration sur l'intérieur du cabinet comme le conteneur
est placé sur la friteuse.
Le système est maintenant prêt à l'emploi. Comme la friteuse chauffe à des températures prépro-
grammées, le système se met sous tension et puis ajoute lentement l'huile au bassin de friture selon
le besoin, jusqu'à ce que l'huile atteigne un niveau optimal.
Pour les friteuses non-CE
Après avoir mis l'interrupteur marche/arrêt du
contrôleur sur ARRÊT, mettre le robinet de
gaz à la position arrêt.
TM
Interrupteur de
réinitialisation de JIB:
Réinitialise le système ATO
après le changement d'huile.
Bouchn spécial : Plomberie
afin d'aspirer l'huile du
réservoir vers les bacs
de friteuse.
Bidon en boîte
(JIB) : Le JIB est le
réservoir de l'huile.
3-5
Figure 1
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