Frymaster OCF30 Série Guide D'installation Et Mode D'emploi page 33

En l'absence d'un tel récipient, laissez refroidir l'huile à 38°C, puis videz l'huile dans une marmite
ou un récipient similaire en MÉTAL.
La vidange et le filtrage de l'huile de cuisson doivent être accomplis avec précaution
pour éviter le risque de brûlure grave causée par une manipulation imprudente. La
température de l'huile à filtrer est d'environ 177 ºC.
tuyaux sont correctement branchés et que les poignées de vidange sont dans la
bonne position avant d'utiliser un commutateur ou un robinet quelconque. Portez
tout l'équipement de sécurité approprié durant la vidange et le filtrage de l'huile.
Laissez refroidir l'huile à 38 ºC avant de la vider dans un récipient
approprié pour la mise au rebut.
Quand vous videz l'huile dans un récipient de mise au rebut, ne remplissez pas au-
delà du trait maximal de remplissage, situé sur le récipient.
1. Placez le bouton d'alimentation du contrôleur sur ARRÊT.
2. Placez un récipient en MÉTAL à couvercle étanche sous le tuyau de vidange. Le récipient en
MÉTAL doit pouvoir résister à la chaleur de l'huile et doit pouvoir contenir des liquides chauds.
3. Suivez les instructions de mise au rebut de l'huile à la page 1-13 du manuel du contrôleur
819-6872, si la friteuse est équipée d'un contrôleur 3000. Ouvrez lentement le robinet de
vidange pour éviter les projections. Si le robinet de vidange se bouche avec des particules
alimentaires, utilisez l'outil Fryer's Friend (outil semblable à un tisonnier) pour déboucher.
N'essayez JAMAIS de déboucher un robinet de vidange par l'avant !
chaude risque de sortir d'un coup et de causer des brûlures graves.
Ne tapez PAS sur le robinet de vidange avec la tige de nettoyage ou d'autres objets.
Cela peut endommager la bille intérieure, ce qui produirait des fuites et annulerait la
garantie Frymaster.
4. Après la vidange d'huile, retirez toutes les particules alimentaires et l'huile résiduelle de la cuve.
SOYEZ PRUDENT, ces matériaux peuvent encore causer des brûlures en cas de contact avec la
peau.
5. Fermez bien la robinet de vidange et remplissez le bassin de friture avec de l'huile de cuisson
fraîche ou filtrée jusqu'au trait de NIVEAU D'HUILE au fond.
DANGER
Assurez-vous que tous les
DANGER
DANGER
DANGER
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4-7
MÉTAL
De l'huile