Vérifier La Précision Du Point De Consigne Du Contrôleur Du Filterquick - Frymaster FilterQuick easyTouch FQG60T Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

Afin d'éviter les blessures, s'assurer que les bacs de cuisson adjacents qui contiennent
de l'huile sont éteints et couverts avant de procéder à un nettoyage à chaud (ébullition)
ou à froid (trempage à froid).
Ne JAMAIS vider la solution de nettoyage par ébullition ou de nettoyage dans une unité
de mise au rebut de shortening (SDU), un appareil de filtrage intégré ou portable ou un
OQS (capteur de qualité de l'huile). Ces appareils ne sont pas conçus pour ces
utilisations et seront endommagés par la solution, ce qui annulera la garantie.
Lors de la vidange de la solution de nettoyage dans un conteneur métallique, s'assurer
que le conteneur retiendra au moins 60 litres (16 gallons) ou plus, sinon le liquide
chaud/froid pourrait déborder et causer des blessures.
1. Remplir le bassin de friture avec de l'eau propre. Rincer le bassin de friture deux fois,
vidanger et sécher avec une serviette propre. Retirer soigneusement toute l'eau du
bassin de friture et les brûleurs avant de remplir le bassin de friture avec de l'huile
jusqu'à la ligne inférieure de NIVEAU D'HUILE.
S'assurer que le bac de cuisson est complètement vidé d'eau avant de le remplir d'huile.
Sinon, quand l'huile atteint la température de cuisson, l'eau présente dans le bac de
cuisson pourrait causer des projections.
5.4.3 Vérifier la précision du point de consigne du contrôleur du FilterQuick
1. Insérer un bon thermomètre alimentaire ou
une sonde de pyromètre dans l'huile, en
touchant son extrémité à la sonde de
température de la friteuse.
2. Lorsque les icônes d'aliments du contrôleur
s'affichent (indiquant que le contenu du bac
de cuisson est à la température de cuisson),
appuyer sur la touche
afficher la température de l'huile telle que détectée par la sonde de température, et le
point de consigne.
3. Noter la température sur le thermomètre ou le pyromètre. Les mesures réelles de la
température et du pyromètre devraient être de ± 3 °C (5 °F) les uns des autres. Sinon,
contacter un centre de service agréé pour obtenir de l'assistance.
AVERTISSEMENT
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DANGER
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une fois pour
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MC