Frymaster FilterQuick easyTouch FQG60T Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 6

3.4.2 Changements d'huile réguliers ............................................................................. 3-6
3.4.2.1 Vidanges d'huile ordinaires (modèles à bidon seulement) ................ 3-6
3.4.2.2 Vidanges d'huile ordinaires (modèle à réservoir latéral seulement) ...... 3-7
3.4.3 Systèmes de réservoir d'huile ......................................................................................... 3-7
CHAPITRE 4 : Instructions de filtrage
4.1 Introduction ......................................................................................................................... 4-1
4.2 Préparation à l'utilisation du filtre en papier ou du tampon filtrant ............................ 4-1
CHAPITRE 5 : Entretien préventif
5.1 Nettoyage de la friteuse ..................................................................................................... 5-1
5.2 Contrôles et entretien quotidiens .................................................................................... 5-1
5.2.1 Inspection de la friteuse pour tout dommage ..................................................... 5-1
5.2.2 Nettoyage du cabinet intérieur et extérieur de la friteuse ................................. 5-1
5.2.3 Nettoyage du système de filtrage du FilterQuick™ ............................................. 5-1
5.2.4 Nettoyage du bac du filtre, des composants détachables et des accessoires ....... 5-2
5.2.5 Nettoyage du commutateur de flotteur de niveau d'eau ................................... 5-2
5.2.6 Nettoyage autour des capteurs AIF et ATO .......................................................... 5-2
5.2.7 Nettoyage des tiges de levage du panier ............................................................. 5-2
5.3 Contrôles et entretien hebdomadaires ........................................................................... 5-3
5.3.1 Nettoyer derrière les friteuses ............................................................................... 5-3
5.4 Contrôles et entretien mensuels ...................................................................................... 5-3
5.4.1 Vidange et nettoyage de la cuve ............................................................................ 5-3
5.4.2 Nettoyage à fond (par ébullition ou à froid) du bac de cuisson ........................ 5-3
5.4.3 Vérification de la précision de point de consigne du contrôleur du FilterQuick™ ....... 5-4
5.4.4 Entretien du préfiltre .............................................................................................. 5-5
5.5 Vérifications et entretien bimensuels .............................................................................. 5-5
5.5.1 Nettoyage du réservoir d'huile latéral .................................................................. 5-5
5.6 Contrôles et entretien trimestriels ................................................................................... 5-5
5.6.1 Remplacement des joints toriques ....................................................................... 5-5
5.7 Contrôles et entretien semi-annuels ................................................................................ 5-6
5.7.1 Nettoyage de la buse d'aérage du robinet de gaz ............................................... 5-6
5.7.2 Contrôle de la pression de la rampe des brûleurs .............................................. 5-6
5.8 Inspection périodique ou annuelle du système ............................................................. 5-6
5.8.1 Friteuse ..................................................................................................................... 5-6
5.8.2 Système de filtrage intégré .................................................................................... 5-7
5.8.3 Soins de l'acier inoxydable ..................................................................................... 5-8
CHAPITRE 6 : Dépannage par l'opérateur
6.1 Introduction ......................................................................................................................... 6-1
6.2 Dépannage des friteuses ................................................................................................... 6-2
6.2.1 Problèmes du contrôleur FQ4000 et de chauffage ............................................. 6-2
6.2.2 Messages d'erreur et problèmes d'affichage....................................................... 6-3
6.2.3 Problèmes d'élévation de panier........................................................................... 6-4
6.2.4 Problèmes de filtrage .............................................................................................. 6-4
6.2.4.1 Filtrage incomplet .................................................................................... 6-5
6.2.4.2 Erreur d'évacuation bouchée ................................................................. 6-6
6.2.4.3 Filtre occupé ............................................................................................. 6-6
v