Programmation Et Fonctionnement : Programmes Enregistrés - Orved Cuisson 31 Mode D'emploi Et D'entretien

fONCTIONNEMENT
9.5 PROGRAMMATION ET fONCTIONNEMENT : PROGRAMMES ENREGISTRéS
Quand on utilise les programmes enregistrés avec l'option gaz activée, s'assurer que le système du gaz alimentaire est
présent et raccord comme indiqué au chapitre 7 - point 6. Pour choisir le bon mélange, consulter votre fournisseur de
gaz de confiance.
Procéder comme suit:
1) Sélectionner le programme souhaité à l'aide des touches UP / DOWN:
POS.
21°
22°
23°
24°
25°
26°
27°
28°
29°
30°
31°
32°
33°
34°
2) Programmer la soudure si on souhaite une valeur différente de celle configurée en usine:
PhASE DESCRIPTION
1
Sélectionner le programme enregistré souhaité.
Accéder à la programmation en enfonçant PROG. pendant 3 secondes.
2 SOUDURE s'affichent à l'écran, associé à la valeur de défaut ou à la valeur confi-
gurée précédemment.
3 Enfoncer, de nouveau, brièvement, PROG pour sélectionner SOUDURE.
Modifier la valeur. Un nombre de voyants proportionnel à la valeur de soudure
4
s'allument / s'éteignent.
5 Confirmer la valeur avec la touche PROG ou sortir de la programmation avec STOP.
3) Abaisser le couvercle pour démarrer le cycle; à la fin du cycle, le couvercle s'ouvre automatiquement.
4) Interruption du cycle : en enfonçant la touche STOP, à tout moment, la machine interrompt immédiatement le cycle
et la chambre est décompressée.
224
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide pour la cuisson sous vide mod.
NOM DU PROGRAMME
léGUMES
VIANDES
POUlET
POISSON
PRODUITS DE bOUlANGERIE
ET DE bISCUITERIE
DESSERT
PÂTES fRAÎChES
fARINES
éPICES
NETTOyAGE MOUlES COqUES
lAVAGE GAZ PÂTISSERIE -
léGER
lAVAGE GAZ
PÂTISSERIE INTENSE
CONSERVATION
CUISSON
fONCTION GAZ ACTIVéE
×
×
×
×
×
TOUChE
Cuisson