Programmazione E Funzionamento: Contenitori Sottovuoto (Funzione "Vasi"); Esecuzione Del Ciclo Vasi Con Contenitore Inserito Nella Camera A Vuoto - Orved Cuisson 31 Mode D'emploi Et D'entretien

9.7 PROGRAMMAZIONE E fUNZIONAMENTO: CONTENITORI SOTTOVUOTO (fUNZIONE "VASI")

AVVERTENZE:
• Per queste operazioni è necessario disporre di contenitori sottovuoto adatti all'uso professionale e
dunque di resistenza meccanica adeguata al vuoto che si intende raggiungere.
• Nel caso intendiate conservare alimenti liquidi, i contenitori possono essere riempiti al massimo fino a ¾ del
loro volume utile.
• Se intendete conservare il prodotto in frigorifero a 3°C, accertatevi che il contenitore sia idoneo a resistere a tale
temperatura in regime di vuoto.
I programmi per contenitori selezionabili sono:
• Vasi no stop
• Vasi sensor
• Vasi livello minimo (MIN)
• Vasi livello medio (MED)
• Vasi livello alto (MAX)
• Vasi livello molto alto (EXTREME)
• Vasi Degas

9.7.1 ESECUZIONE DEl CIClO VASI CON CONTENITORE INSERITO NEllA CAMERA A VUOTO

Rappresenta la modalità più rapida e comoda per effettuare il vuoto in contenitori ed è effettuabile con tutti i modelli
Cuisson. Inserite tutti i ripiani nella vaschetta verticale, prima di iniziare.
Scegliete un contenitore di dimensioni adatte alla camera a vuoto.
Procedete come segue:
1) Selezionate il programma contenitori desiderato e programmate il valore di saldatura (programma VASI NO
STOP, per buste goffrate esterne) oppure di durata del vuoto (programma vASI SENSOR):
fASE DESCRIZIONE
1 Entrate in modalità "programma contenitori" premendo il tasto PUMP.
2 Selezionare uno dei sette programmi per contenitori con il tasto di selezione SEl.
Programmazione saldatura per VASI NO STOP e programmazione tempo per VASI
3 SENSOR: entrate in programmazione premendo PROG per 3".
Sul display appare il valore programmato.
4
Variare il valore. Un numero di led proporzionali al valore si accendono / spengono.
5 Confermare il valore con PROG.
2) Abbassate il coperchio per avviare il ciclo; a fine ciclo il coperchio apre automaticamente.
3) Interruzione del ciclo: premendo il tasto STOP in qualunque momento, la macchina interrompe immediatamente il
ciclo e la camera viene decompressa.
4) la funzione vasi rimane attiva: per uscire dalla modalità, premete nuovamente il tasto "PUMP".
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto per la cottura sottovuoto mod.
fUNZIONAMENTO
TASTO
Cuisson 139