Orved Cuisson 31 Mode D'emploi Et D'entretien page 357

6 VOR DER bENUTZUNG DES VERPACKUNGSGERÄTS DER SERIE CUISSON: INfORMATIONEN ÜbER
DIE KONSERVIERUNG UND DAS GAREN IN VAKUUM ........................................................................ 380
6.1 Informationen zum Pumpenöl und zu den Verpackungstemperaturen der Produkte ..............................................380
6.2 Informationen zu den Vakuumbeuteln........................................................................................................................................380
6.3 Informationen zu den Vakuumgefäßen .......................................................................................................................................380
6.4 Informationen zur Vakuumkonservierung von Lebensmitteln ...........................................................................................381
6.5 Informationen über die Betriebsmodalitäten der Linie Cuisson: persönlich gestaltete Programme,
voreingestellte Programme, Programme der Entlüftung, Programme für Behälter,
Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls ..........................................................................................................................................382
6.5.1 Persönlich gestaltbare Programme .................................................................................................................................382
6.5.2 Voreingestellte, nicht veränderbare Programme .......................................................................................................382
6.5.3 Programme der Entlüftung ................................................................................................................................................382
6.5.4 Programme für Behälter ......................................................................................................................................................383
6.5.5 Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls .............................................................................................................................383
7 INSTAllATION ..................................................................................................................................... 384
8 vORBEREITUNg .................................................................................................................................. 390
8.1 Vorbereitung: Verwendung von Vakuumbeuteln ....................................................................................................................390
8.2 Vorbereitung: Verwendung von Vakuumgefäßen ...................................................................................................................393
9 bETRIEb .............................................................................................................................................. 394
9.1 Bedientafel .............................................................................................................................................................................................394
9.1.1 Bedeutung der LED-Leuchten der Displays .................................................................................................................395
9.1.2 Programmierbare Höchstwerte ........................................................................................................................................395
9.1.3 Im Werk eingestellte Werte .................................................................................................................................................395
9.2 Visuelle Meldungen ............................................................................................................................................................................395
9.2.1 Anzeigen beim Einschalten ................................................................................................................................................396
9.2.2 Anzeige der Anzahl der vor dem Ölwechsel ausgeführten Zyklen ......................................................................396
9.2.3 Anzeige der Seriennummer des Gerätes .......................................................................................................................396
9.2.4 Alarmanzeige für Ölwechsel ..............................................................................................................................................397
9.2.5 Visualisierung "Alarm Entlüftung" .....................................................................................................................................397
9.2.6 Visualisierung "Alarm Gas" ...................................................................................................................................................397
9.2.7 Visualisierung "Alarm Sensor" ............................................................................................................................................397
9.2.8 Visualisierung "Alarm Versiegelung" ................................................................................................................................397
9.2.9 Visualisierung "Alarm Überhitzung" .................................................................................................................................397
9.3 Anordnung der Programme ............................................................................................................................................................398
9.4 Programmierung und Funktionsweise: Vakuumbeutel ........................................................................................................399
9.4.1 Speicherung der Namen personalisierte Anwendungsprogramme ...................................................................399
9.5 Programmierung und Funktionsweise: voreingestellte Programme ................................................................................400
9.6 Programmierung und Funktionsweise: Entlüftung .................................................................................................................401
9.6.1 Ausführung der Entlüftung mit Beuteln ........................................................................................................................401
9.6.2 Ausführung der Entlüftung mit Behältern ....................................................................................................................402
9.7 Programmierung und Funktionsweise: Vakuumbehälter (Funktion "Gefäße") .............................................................403
9.7.1 Ausführung des Zyklus Gefäße mit Behälter in der Vakuumkammer .................................................................403
9.7.2 Ausführung des Zyklus mithilfe externer Absaugung ..............................................................................................404
9.8 Programmierung und Funktionsweise: Verpackung von flüssigen Produkten .............................................................405
9.9 Programmierung und Funktionsweise: Verpackung in externen Beuteln ......................................................................406
9.10 Programmierung und Funktionsweise: Funktion Pumpe (Cuisson 61) ............................................................................407
9.11 Programmierung und Funktionsweise: Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls.............................................................407
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Bedienungsanleitung für Vakuumkammer-verpackungsgerät für Vakuum-kochtechnik mod.
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