Danger Electrique - Orved Cuisson 31 Mode D'emploi Et D'entretien

INSTAllATION

DANGER ElECTRIqUE

• L'inversion des phases dans les machines à alimentation triphasée doit être effectuée exclusivement
par un technicien spécialisé.
• S'assurer que le réseau où brancher la machine possède une mise à la terre appropriée
qui fonctionne correctement.
• vérifier que le câble d'alimentation n'est pas endommagé ou encastré. Contacter, le
cas échéant, un technicien qualifié pour le remplacer.
• L'accès aux parties sous tension de la machine est exclusivement réservé aux techniciens qualifiés.
• Brancher et débrancher la fiche en exerçant une traction sur la fiche et jamais sur le câble.
6) Raccordement du gaz
Raccorder la machine à la bonbonne du gaz par un tuyau de 10mm de diamètre, en l'emboîtant sur le raccord rapide
se trouvant à l'arrière. Appuyer sur la frette verte du raccord et introduire le tuyau.
Régler la pression du réducteur livré avec la bonbonne entre 0,5 et 1 bar.
ATTENTION!
• Pour la fourniture du mélange de gaz le plus approprié à vos exigences, contacter les entreprises qui
fournissent les gaz alimentaires. Elles vendent aussi le réducteur de pression. Respecter scrupuleuse-
ment les prescriptions du producteur de gaz pour l'utilisation correcte des bonbonnes de gaz et des
réducteurs de pression de gaz !
• Utiliser un tuyau de raccordement adéquat pour le raccord de la bonbonne et celui de la machine. Dans la plupart
des cas, on utilise des tuyaux de 10mm de diamètre.
• Fixer le tuyau sur le côté du raccord régulateur de pression avec des colliers de serrage tuyaux.
• Utiliser uniquement de l'azote N
carbonique N -CO ou des mélanges d'autres gaz inertes alimentaires.
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• Ne jamais utiliser de l'oxygène O
de l'oxygène O ou d'autres gaz explosifs ou inflammables ou des gaz non appropriés au conditionnement ali-
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mentaire.
• Ancrer solidement les bonbonnes de gaz pour éviter qu'elles ne basculent.
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Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide pour la cuisson sous vide mod.
ou de l'anhydride carbonique CO
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ou d'autres gaz explosifs ou inflammables ou des mélanges de gaz contenant
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ou des mélanges d'azote et d'anhydride
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Cuisson