Descrizione Della Macchina E Delle Funzioni - Orved Cuisson 31 Mode D'emploi Et D'entretien

DESCRIZIONE DEllA MACChINA E DEllE fUNZIONI

5. DESCRIZIONE DEllA MACChINA E DEllE fUNZIONI
Con le confezionatrici sottovuoto a campana ORVED linea Cuisson si confezionano in sottovuoto prodotti all'interno di
apposite buste o appositi contenitori. A questo scopo, la busta sottovuoto contenente il prodotto viene inserita all'interno
della camera a vuoto orizzontale o verticale.
Con la chiusura del coperchio, viene attivata la pompa vuoto, che aspira l'aria dalla camera. Dopo alcuni secondi, la
depressione che si crea nella camera permette al coperchio di rimanere abbassato. A vuoto completato, la busta viene
ermeticamente sigillata mediante una barra saldante. Successivamente, l'aria rientra nella camera consentendo l'apertura
automatica del coperchio. A questo punto, il prodotto confezionato può essere tolto dalla camera.
Un ulteriore metodo di confezionamento sottovuoto di prodotti consiste nell'utilizzo di contenitori rigidi per sottovuoto,
all'interno dei quali si genera il vuoto utilizzando un dispositivo che collega la macchina al contenitore.
Quando gli ingombri lo permettono, il contenitore viene inserito direttamente nella camera. L'aria viene evacuata dal
contenitore attraverso un apposita valvola di ritegno di cui è dotato, che viene chiusa a vuoto completato.
Utilizzando apposite buste "goffrate", è consentita l'esecuzione del vuoto esternamente alla camera di vuoto, rendendo in
questo modo possibile il confezionamento di prodotti le cui dimensioni eccedono quelle della camera a vuoto.
1 Pannello comandi digitale con doppio display a 12 digits ed icone luminose
Interruttore generale
2
3 Vuotometro analogico
4 Camera a vuoto orizzontale (vasca)
5 Camera a vuoto verticale per confezionamento liquidi
6 Cerniera
7 Coperchio
8 Barra saldante
9 Barra di contropartita
7
9
6
8
3 1 2
110
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto per la cottura sottovuoto mod.
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Cuisson