Dangers Dérivant Des Ressorts À Gaz Appliqués Au Couvercle; Dangers Dérivant De L'emploi De Gaz; Dangers Dérivant Des Éléments Chauffants Présents (Barre/Es De Soudure); Entretien, Service Et Réparation De La Machine - Orved Cuisson 31 Mode D'emploi Et D'entretien

CONSIGNES GENERAlES DE SECURITE ET PREVENTION DES ACCIDENTS DE TRAVAIl
• Les travaux à l'installation électrique et l'accès aux parties sous tension sont exclusivement permis au personnel qualifié.
• Effectuer périodiquement des contrôles de l'installation électrique de la machine (ils doivent être effectués par du
personnel qualifié).
• Eliminer et/ou immédiatement remplacer les raccordements desserrés ou les câbles brûlés (à effectuer par di personnel
qualifié).
• Remplacer le câble de l'alimentation électrique s'il est endommagé (à effectuer par du personnel qualifié).
• Utiliser exclusivement des fiches et des prises appropriées aux caractéristiques électriques indiquées sur la plaquette
d'identification de la machine.
• Ne jamais enfiler des objets dans les ouvertures de ventilation de la machine : danger d'électrocution !
• L'utilisation d'eau courante, de jets d'eau et/ou de vapeur est absolument défendue sur le lieu d'installation de la machine
: danger d'électrocution !
2.4.5 DANGERS DéRIVANT DES RESSORTS à GAZ APPlIqUéS AU COUVERClE
DANGER!
• Ne jamais ouvrir, couper ni endommager les ressorts à gaz du couvercle. Ces dispositifs sont chargés à une pression
d'environ 180 bars.
• Avant de mettre la machine au rebut, évacuer la pression des ressorts à gaz. Demander les instructions pour l'élimination
2.4.6 DANGERS DéRIVANT DE l'EMPlOI DE GAZ
DANGER!
• Utiliser exclusivement de l'azote N
nique N -CO ou des mélanges d'autres gaz inertes.
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• Danger de détonation ! Ne jamais utiliser de l'oxygène O
ou inflammables ou des mélanges de gaz contenant de l'oxygène O
gaz explosifs ou inflammables.
• Respecter à la lettre les prescriptions du fabricant de gaz pour l'utilisation correcte des bonbonnes de gaz et des
réducteurs de pression de gaz !
2.4.7 DANgERS DéRIvANT DES éLéMENTS ChAUFFANTS PRéSENTS (BARRE/S DE SOUDURE)
DANGER!
• Danger de brûlure : à la fin du cycle d'usinage, ne pas toucher la barre de soudure.
2.4.8 ENTRETIEN, SERvICE ET RéPARATION DE LA MAChINE
DANGER!
• Débrancher la fiche de la prise de courant avant toute intervention.
• Effectuer ponctuellement toutes les opérations d'entretien et de service de la machine.
• Les dommages éventuels doivent être exclusivement réparés par du personnel qualifié.
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide pour la cuisson sous vide mod.
ou de l'anhydride carbonique CO
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dans une quantité supérieure à 21% ou d'autres gaz explosifs
2
ou des mélanges d'azote et d'anhydride carbo-
2
dans une quantité supérieure à 21% ou d'autres
2
Cuisson 191