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Alto-Shaam Combitherm Serie Manuel D'utilisation page 67

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PRODUITS SOUS EMBALLAGE
PRATIQUE
– Plats principaux congelés
PRODUIT
Plats principaux congelés sous emballage
pratique : plats de 142 à 170 gm
®
Plat Type A : Poulet à la primavera, Pommes
en tranches, Macaroni et bœuf, Macaroni et
fromage, Ratatouille
Plat Type B : Choux farci, Lasagnes à la
viande, Soupe, Poivrons farcis
VITESSE DU VENTILATEUR
Pleine vitesse
MODE DE FOUR
Combinaison
TEMPÉRATURE DE CUISSON
135 °C
S É L E C T I O N N E Z L E T E M P S D E C U I S S O N
MINUTERIE
Appuyez sur la touche MINUTERIE et réglez la
minuterie
TEMPS DE CUISSON
APPROXIMATIF
Entrée Type A*
35 à 40 minutes
Entrée Type B*
55 à 60 minutes
A P P U Y E Z S U R
D É M A R R E R
UTILISEZ LE TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF INDIQUÉ
POUR LES CHARGES COMPLÈTES OU PARTIELLES
SÉLECTIONNEZ LA TEMPÉRATURE CENTRALE INTERNE
Appuyez sur la touche TEMP INTERNE e t
T E M P
r é g l e z l a t e m p é r a t u r e i n t e r n e
I N T E R N E
TEMPÉRATURE INTERNE
D'ARRÊT APPROXIMATIVE
s/o
A P P U Y E Z S U R
D É M A R R E R
L e s d i re c t i v e s d e r é g l a g e d e t e m p s e t d e t e m p é r a t u re s o n t o f f e r t e s à t i t re
s u g g e s t i f s e u l e m e n t . E n r a i s o n d e s v a r i a t i o n s d e q u a l i t é d e s p ro d u i t s e t
d u d e g r é d e c u i s s o n s o u h a i t é , i l s e r a p e u t - ê t re n é c e s s a i re d ' a j u s t e r l e s
c o m m a n d e s d e t e m p s e t d e t e m p é r a t u r e i n d i q u é s . To u t e l a c u i s s o n d o i t
ê t r e b a s é e s u r l e s t e m p é r a t u r e s i n t e r n e s d u p ro d u i t .
A R R Ê T E Z L A F O N C T I O N D E C U I S S O N À N ' I M P O RT E Q U E L
M O M E N T E N A P P U YA N T S U R L A TO U C H E A R R Ê T E R
64.
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR AVANT D'UTILISER LE MODE DE CUISSON
P R O C É D U R E D E F O U R C O M B I T H E R M
TEMPÉRATURE
INTERNE FINALE
60 °C
60 °C
O U
RÉGULATION APPROXIMATIVE
DE TEMPÉRATURE
s/o
P R O D U I T S S O U S E M B A L L A G E P R AT I Q U E
MATÉRIEL
AUCUN MATÉRIEL DE REQUIS
Pour assurer une meilleure stabilité et une
®
meilleure manipulation des plats, il est
recommandé de placer ceux-ci sur des
plaques à pâtisserie pour la fonction de
cuisson. L'utilisation de plaques à
pâtisserie peut réduire les capacités
maximales indiquées ci-dessous.
PRÉPARATION
Les plats sélectionnés doivent rester
congelés jusqu'à ce qu'ils soient prêts à
DU PRODUIT
être réchauffés. Ne retirez pas le plat de
®
son emballage original avant la cuisson.
Le couvercle original doit rester sur le
plat pendant la procédure de cuisson.
Mettez les plats congelés dans un four
préchauffé.
®
MODÈLE
6•10
MODÈLE
7•14
MODÈLE
10•10
MODÈLE
10•18
10•20
MODÈLE
12•18
12•20
MODÈLE
20•20
Les plats congelés peuvent être placés
TA I L L E S D E S
®
et cuits sur des plaques à pâtisserie afin
T Ô L E S
de faciliter la manipulation des produits.
R E M A R Q U E S
Si le produit décongèle avant la cuisson,
réglez la minuterie en utilisant 25 à 30
®
minutes pour les plats Type A, et 35 à
40 minutes pour les plats Type B.
.
.
C A PAC I T É M A X I M A L E
12 plats
28 plats
20 plats
40 plats
48 plats
80 plats

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