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P R O C É D U R E D E F O U R C O M B I T H E R M
PRODUIT
®
Pâte à cookies, fraîche ou congelée
VITESSE DU VENTILATEUR
Pleine vitesse
MODE DE FOUR
Convection
TEMPÉRATURE DE CUISSON
150 à 171 °C
S É L E C T I O N N E Z L E T E M P S D E C U I S S O N
MINUTERIE
Appuyez sur la touche MINUTERIE et réglez la
minuterie
TEMPS DE CUISSON
APPROXIMATIF
12 à 15 minutes
A P P U Y E Z S U R
D É M A R R E R
UTILISEZ LE TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF INDIQUÉ
POUR LES CHARGES COMPLÈTES OU PARTIELLES
SÉLECTIONNEZ LA TEMPÉRATURE CENTRALE INTERNE
Appuyez sur la touche TEMP INTERNE e t
T E M P
r é g l e z l a t e m p é r a t u r e i n t e r n e
I N T E R N E
TEMPÉRATURE INTERNE
D'ARRÊT APPROXIMATIVE
s/o
A P P U Y E Z S U R
D É M A R R E R
L e s d i re c t i v e s d e r é g l a g e d e t e m p s e t d e t e m p é r a t u re s o n t o f f e r t e s à t i t re
s u g g e s t i f s e u l e m e n t . E n r a i s o n d e s v a r i a t i o n s d e q u a l i t é d e s p ro d u i t s e t
d u d e g r é d e c u i s s o n s o u h a i t é , i l s e r a p e u t - ê t re n éc e s s a i r e d ' a j u s t e r l e s
c o m m a n d e s d e t e m p s e t d e t e m p é r a t u re i n d i q u é s . To u t e l a c u i s s o n d o i t
ê t re b a s é e s u r l e s t e m p é r a t u r e s i n t e r n e s d u p ro d u i t .
A R R Ê T E Z L A F O N C T I O N D E C U I S S O N À N ' I M P O RT E Q U E L
M O M E N T E N A P P U YA N T S U R L A TO U C H E A R R Ê T E R
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR AVANT D'UTILISER LE MODE DE CUISSON
TEMPÉRATURE
INTERNE FINALE
s/o
O U
RÉGULATION APPROXIMATIVE
DE TEMPÉRATURE
s/o
C O O K I E S ( P E T I T S G Â T E A U X )
MATÉRIEL
®
PRÉPARATION
DU PRODUIT
®
®
MODÈLE
6•10
MODÈLE
7•14
MODÈLE
10•10
MODÈLE
10•18
10•20
MODÈLE
12•18
12•20
MODÈLE
20•20
TA I L L E S D E S
®
T Ô L E S
R E M A R Q U E S
®
.
B O U L A N G E R I E
Plaques à pâtisserie en acier inoxydable
ou en aluminium
Papier cuisson ou spray à base végétale
Placez des portions de pâte à cookies sur
les plaques recouvertes de papier cuisson
ou vaporisées.
Mettez les plaques dans le four
préchauffé.
REMARQUE : Des variétés de cookies
diverses peuvent être
cuites en même temps.
C A PAC I T É M A X I M A L E
6 GN 1/1
7 GN 2/1
10 GN 1/1
10 GN 2/1
12 GN 2/1
20 GN 2/1
GN 1/1 : 530 x 325 x 20 mm
GN 2/1 : 530 x 650 x 20 mm
Lors de l'utilisation de papier cuisson,
repliez chacun des quatre coins vers le
bas de la plaque afin d'empêcher la force
du ventilateur de souffler le papier par-
dessus le produit.
51.
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