Table des Matières
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TEMPS DE CUISSON DE LA VOLAILLE
Il n'est pas nécessaire de faire dorer la volaille avant de la faire cuire sous
pression, mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez. Après le
brunissement, retirer la volaille de l'autocuiseur et verser le liquide dans
l'autocuiseur. Déposer la volaille sur la grille dans le cuiseur.
NE PAS REMPLIR L'AUTOCUISEUR DE PRESSION AU-DELÀ DU SEUIL
AUCUNE PARTIE DE LA VOLAILLE NE DOIT DÉPASSER LA
VOLAILLE
Poulet entier (de 214 à 3 livres)
Poulet (coupé en morceaux de service)
Poitrine de poulet (désossée)
Poitrine de dinde** (de 3 à 4 livres)
*Refroidir la mijoteuse à la fois (voir page 13).
**REMARQUE : Cuire seulement dans un autocuiseur de 6 ou 8 pintes.
DE REMPLISSAGE!
MARQUE COMPLÈTE (VOIR PAGE 14).
GOBELETS DE
LIQUIDE
1
1
1
1½
40
TEMPS DE CUISSON
(minutes)
13 à 15
8
3 à 4*
35
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