Renseignements Importants Sur La Sécurité - Presto 01241 Instructions Et Recettes

RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS SUR LA
Cuisiner sous pression vous permet de préparer des aliments à la fois
rapidement et délicieusement. Si vous l'utilisez correctement, votre
autocuiseur est l'un des appareils les plus sécuritaires de votre cuisine. Pour
assurer un fonctionnement sécuritaire, assurez-vous de toujours respecter les
règles simples suivantes lorsque vous utilisez l'autocuiseur :
1. Ne jamais trop remplir l'autocuiseur. Le régulateur de pression est
conçu pour maintenir la pression de cuisson à un niveau sécuritaire.
Il libère la pression excédentaire à travers le tuyau d'évacuation à mesure
qu'il bascule d'avant en arrière. De nombreux aliments ont tendance à
prendre de l'expansion lorsqu'ils sont cuits. Si l'autocuiseur est trop
rempli, l'expansion des aliments peut bloquer ou obstruer le tuyau
d'évent. Si le tuyau d'évacuation se bloque, il ne peut pas libérer la
pression excessive.
Ne pas remplir la cuisinière au-dessus
de la ligne de remplissage ¾ lorsque
vous cuisinez la plupart des aliments.
Lorsque vous faites cuire des aliments
qui moussent, moussent ou prennent de
l'expansion, comme le riz, les céréales,
les haricots secs, les pois et les lentilles,
ou des aliments qui sont surtout
liquides, comme les soupes, ne remplissez jamais la cuisinière au-dessus
de la ligne de ½ remplissage.
Pour votre commodité, les niveaux complets de ¾ et ½ sont marqués par
des indentations sur le côté du corps de l'autocuiseur (Fig. M). Le
marquage du haut indique le niveau complet ¾ et le niveau complet du
bas du demi-niveau complet. De plus, dans chaque section des recettes,
vous trouverez des instructions sur le niveau de remplissage maximal
pour chaque type d'aliment.
RAPPEL : Lorsque vous faites cuire un aliment, ne laissez aucune
portion dépasser le repère de remplissage maximal. Lorsque vous faites
cuire du riz, des céréales, des haricots secs, des pois, des lentilles, des
soupes et des ragoûts, la cuisinière ne doit jamais être plus de la moitié
pleine.
SÉCURITÉ
Fig. M
14
¾ ligne de remplissage
½ ligne de remplissage