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Il est parfois difficile d'ouvrir ou de fermer le couvercle. Qu'est-ce qui
explique cela? Que dois-je faire?
Pour que la pression s'accumule à l'intérieur de votre autocuiseur, l'appareil
est doté d'une couverture spéciale qui assure un ajustement hermétique. Pour
cette raison, vous pourriez constater qu'il est parfois difficile d'ouvrir ou de
fermer le couvercle. Les suggestions suivantes seront utiles dans ce cas :
Si le couvercle semble difficile à fermer, appuyez sur la paume de votre
main au centre du couvercle tout en déplaçant la poignée du couvercle en
position fermée avec votre autre main (voir page 11, fig. G).
Si, après le brunissement de la viande ou de la volaille, le couvercle est
difficile à fermer, cela peut être dû à l'expansion du corps de l'autocuiseur
à pression causée par la chaleur. Retirer le couvercle et laisser le corps de
l'autocuiseur refroidir légèrement et réessayer. Ne remettez pas
l'autocuiseur sur le brûleur tant qu'il n'est pas complètement fermé.
Au besoin, pour faciliter l'ouverture
et la fermeture du couvercle, on peut
appliquer une très légère couche
d'huile végétale sur la bague
d'étanchéité et sur le dessous des
cosses du corps de l'autocuiseur
(Fig. R). Utilisez une brosse à
pâtisserie, un morceau de tissu ou le
bout des doigts et assurez-vous
d'essuyer tout excès d'huile.
Que peut-on faire si l'aliment préparé dans l'autocuiseur a plus de liquide
que désiré?
Une fois le couvercle retiré, laisser mijoter pour évaporer l'excédent de
liquide. La prochaine fois que vous préparerez la même recette, vous voudrez
peut-être utiliser moins de liquide.
QUESTIONS ET RÉPONSES
Appliquez de
l'huile végétale ici
Appliquez de
l'huile
végétale ici
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