Table des Matières
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Pour obtenir les meilleurs résultats à chaque fois, suivez attentivement ces
instructions étape par étape pour la cuisson sous pression. Vous trouverez
peut-être utile de vous reporter à la figure C à la page 8.
1. Préparez les ingrédients selon les directives de la recette de cuisson sous
pression que vous avez choisie. Les recettes présentées dans ce livre ont
été conçues pour être utilisées dans un autocuiseur de 4 pintes. Si vous
avez un autocuiseur de 6 pintes, vous pouvez augmenter les ingrédients
de ½. Si vous avez un autocuiseur de 8 pintes, vous pouvez doubler les
ingrédients. Assurez-vous de ne pas trop remplir l'autocuiseur (voir page
14 pour des conseils sur le remplissage).
Verser le liquide dans le corps de l'autocuiseur, selon les indications de
la recette. Ce liquide est habituellement de l'eau. Cependant, certaines
recettes exigent d'autres liquides, comme du bouillon, du jus ou du vin.
2. Placer la grille dans le cuiseur, si la recette le demande (voir
« CONSEILS UTILES » à la page 22 pour
savoir quand utiliser).
3. IMPORTANT : Regarder à travers le tuyau
d'évent pour s'assurer qu'il est dégagé (Fig. E)
avant de placer le couvercle sur le corps de
l'autocuiseur. Voir les informations de sécurité
en page 15.
En cas de blocage, nettoyer comme
décrit à la page 17, étape 2.
Tenir la poignée du corps avec la
main gauche et la poignée du
couvercle avec la main droite,
aligner la marque en V (ou) sur le
couvercle avec la marque sur la
poignée du corps et placer le
couvercle sur le corps de
l'autocuiseur (fig. F). Les cuiseurs en aluminium ont une marque en V
sur le couvercle et les cuiseurs en acier inoxydable ont une marque en T
sur le couvercle.
COMMENT UTILISER
10
Cuiseurs en aluminium
V Mark
Mark
Fig. F
Fig. E
Tuyau
d'évent
Cuiseurs en
acier
inoxydable
Mark
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