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3.3 Appoint manuel avec le système d'appoint automatique pour volume d'huile bas
La friteuse peut être configurée pour l'appoint
manuel ou l'appoint manuel et automatique
en fonction du matériel installé. Lorsque le
niveau d'huile du bac de cuisson est bas,
appuyer sur la touche d'appoint manuel
(goutte d'huile) au bas de l'écran (voir la
Figure 3) afin de faire l'appoint du niveau
d'huile du bac de cuisson. Le contrôleur
affiche APPUYER BOUTON APPOINT? Appuyer
sur la touche OUI (√). DÉMARR REMPLIS.?
s'affiche. Tenir la touche enfoncée afin de
démarrer le remplissage. Relâcher la touche
lorsque l'huile arrive à la ligne de niveau
supérieure. Appuyer sur la touche NON (X)
pour quitter la fonction.
Si l'appareil est
doté de l'appoint automatique en option, le
niveau d'huile dans les bacs de cuisson
est continuellement surveillé et l'appoint est
effectué au besoin depuis un réservoir
dans l'armoire.
Le réservoir contient un récipient d'huile de
15,9 kg (35 lb).
Dans des conditions de
fonctionnement normal, le récipient devrait
Figure 2
durer deux jours environ.
Les composants du système sont indiqués
à droite (voir Figure 1).
REMARQUE :
Il
faudra
remplir
manuellement les bacs de cuisson lors du
démarrage ou après la mise au rebut ou le
nettoyage à moins qu'un système de
réservoir d'huile fraiche soit utilisé.
3.3.1 Préparation du système pour l'utilisation
Une fois que la friteuse est placée sous la hotte, installer le panier de bidon en boîte livré avec l'ensemble
d'accessoires (voir Figure 2). Si l'option de réservoir d'huile en vrac est utilisée, voir l'Annexe A.
3.3.2 Installation du réservoir d'huile (bidon en boîte)
Retirer le couvercle original du réservoir d'huile et l'opercule métallique. Les remplacer par le capuchon
fourni, qui contient la plomberie d'aspiration. S'assurer que le tuyau d'aspiration du capuchon atteint la
partie inférieure du récipient d'huile.
Placer le récipient d'huile à l'intérieur de l'armoire et le faire glisser en place (comme illustré à la page
suivante). Éviter d'accrocher le dispositif d'aspiration sur l'intérieur de l'armoire alors que le conteneur
est placé dans la friteuse.
Le système est maintenant prêt à l'emploi.
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Dépannage
