Table des Matières
Publicité
suffisamment les contre-écrous afin de pouvoir bouger la plaque, puis régler la position de la plaque
pour ouvrir ou fermer l'ouverture d'admission d'air jusqu'à ce que la flamme présente une lueur
orange-rouge vive. Maintenir la plaque en position et resserrer les contre-écrous.
3.1.3 Arrêt
Arrêt de courte durée durant la journée de travail :
1. Appuyer sur la touche d'alimentation sur l'écran pour arrêter la friteuse et placer les couvercles
de bacs de cuisson.
Arrêt des friteuses à la fin de la journée :
1. Appuyer sur la touche d'alimentation sur l'écran pour arrêter la friteuse.
2. Filtrer l'huile et nettoyer les friteuses (voir chapitres 5 et 6).
3. Nettoyer le bac du filtre et remplacer le papier-filtre. Ne pas laisser de la matière grasse solide
dans le bac du filtre toute la nuit.
4. Placer les couvercles de bac de cuisson sur les bacs de cuisson.
3.2
Mode d'emploi
Cette friteuse est équipée de contrôleurs FQ4000 (illustré ci-dessous). Se reporter au Manuel
d'utilisation du contrôleur FQ4000 Taco Bell pour connaître les procédures de programmation et
d'utilisation du contrôleur et du système de filtrage intégré.
CONTRÔLEUR FQ4000 Taco Bell
3-4
Publicité
Table des Matières
Dépannage
