1. Une fois que la friteuse est placée au poste de friture, utiliser un niveau de menuisier placé en
travers de la partie supérieure des bacs de cuisson afin de vérifier que l'unité est au niveau, à la
fois d'un côté à l'autre et d'avant en arrière.
Pour mettre à niveau les friteuses, régler les roulettes en veillant à s'assurer que la friteuse se
situe à la hauteur appropriée de la station de cuisson.
Lorsque la friteuse est à niveau dans sa position finale, installer les restrictions prévues par la
KES afin de limiter ses mouvements, de sorte qu'elle ne transmette pas de stress au conduit
électrique ou au raccordement. Installer les retenues conformément aux instructions fournies.
Si les retenues sont déconnectées pour l'entretien ou pour d'autres raisons, elles doivent être
reconnectées avant que la friteuse soit utilisée.
L'huile chaude peut causer des brûlures graves. Éviter tout contact. En toutes circonstances, l'huile
doit être retirée de la friteuse avant de tenter de la déplacer afin d'éviter des déversements
d'huile, des chutes et des brûlures graves. Cette friteuse risque de basculer et de causer des
blessures si elle n'est pas fixée en position stationnaire.
Il faut prendre des moyens adéquats afin de limiter le mouvement de cet appareil sans devoir se
fier au connecteur et au dispositif de débranchement rapide ou à la tuyauterie connexe pour
limiter le mouvement.
2. Nettoyer et remplir les bacs de cuisson d'huile de cuisson. (Voir Configuration de l'équipement
et procédures d'arrêt au chapitre 3.)
DANGER
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