Montage; Travail En Toute Sécurité Lors Du Montage - Manitowoc Convotherm 4 6.10 Manuel D'installation

5 Montage

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Objectif du présent chapitre
Ce chapitre donne des informations concernant le montage de votre appareil.
Ce chapitre s'adresse au collaborateur du propriétaire responsable de l'appareil ainsi qu'à un collabo‐
rateur qualifié d'une entreprise de service après-vente autorisée.
5.1 Travail en toute sécurité lors du montage
Pour votre sécurité
Avant de commencer à travailler, se familiariser avec les risques cités dans « Risques et mesures de
sécurité lors du montage » à la page 32.
Qualification du personnel pour le montage
Seuls les employés qualifiés d'une entreprise de services autorisée sont habilités à monter l'appareil.
Consignes de montage
Les prescriptions et normes nationales, fédérales et locales relatives aux ateliers de travail dans les
cuisines de collectivité, entre autres le Food Code de la Food and Drug Administration (FDA) (édition
actuelle) ainsi que les prescriptions de la National Sanitation Foundation (NSF) doivent être respec‐
tées.
Les règles et prescriptions locales applicables au lieu d'installation et émanant des institutions et so‐
ciétés de distribution locales doivent être respectées.
Équipement de protection personnel
Porter l'équipement de protection personnel mentionné au chapitre « Pour votre sécurité », section
« Équipement de protection personnel » à la page 47 pour les travaux respectifs.
Déplacement de charges lourdes
Danger de blessures en cas de soulèvement incorrect
En soulevant l'appareil, vous vous exposez à des blessures surtout au niveau du tronc du corps en
raison du poids de l'appareil.
Utiliser des chariots élévateurs ou transpalettes pour positionner l'appareil sur le lieu d'installation
ou changer son emplacement
Pour corriger le positionnement, soulever l'appareil en fonction de son poids en faisant appel à un
nombre suffisant de personnes (valeur indicative : 15 à 55 kg max. en fonction de l'âge et du sexe).
Observer les consignes de protection au travail en vigueur sur le lieu d'installation !
Porter l'équipement de protection personnel.
Base inadaptée
Risque d'écrasement par basculement ou la chute de l'appareil
Le basculement ou la chute de l'appareil peut provoquer des écrasements de parties du corps.
Veiller à ne jamais poser l'appareil sur une base inadaptée.
Manuel d'installation 50