Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Opiekanie i grillowanie
Informacje o tabelac
Temperatura i czas pieczenia zależą od rodzaju oraz ilości przygotowywanej potrawy. Właśnie dlatego
w tabelach podano zakresy temperatur. Rozpocznij od niższej temperatury i w razie potrzeby następnym
razem zwiększ ustawienie.
Dodatkowe informacje można znaleźć w rozdziale z poradami dotyczącymi grillowania i opiekania,
który znajduje się za tabelami.
Naczynia żaroodporne
Można korzystać z dowolnych naczyń żaroodpornych przeznaczonych do kuchenek mikrofalowych.
Do pieczenia z funkcją kuchenki mikrofalowej nie należy wykorzystywać metalowych naczyń.
Naczynia żaroodporne mogą być bardzo gorące. Aby wyciągnąć naczynie żaroodporne z piekarnika,
korzystaj z rękawic kuchennych.
Po wyjęciu z piekarnika umieść gorące szklane naczynie żaroodporne na suchym ręczniku kuchennym.
Szkło może pęknąć po umieszczeniu na zimnej lub mokrej powierzchni.
Porady dotyczące opiekania
Uwagi
•
Korzystaj z głębokich naczyń do opiekania mięs i drobiu.
•
Upewnij się, że naczynie żaroodporne mieści się w komorze pieczenia. Nie może ono być za duże.
•
Mięso: Pokryj około dwie trzecie dna naczynia żaroodpornego płynem. Dodaj nieco więcej płynu
w przypadku duszonej wołowiny. Obróć kawałki mięsa po upływie połowy czasu pieczenia.
Kiedy pieczeń będzie gotowa, wyłącz piekarnik i poczekaj dodatkowe 10 minut. Dzięki temu mięso
będzie bardziej soczyste.
•
Drób: Obróć kawałki mięsa po upływie ⅔ czasu pieczenia.
Porady dotyczące grillowania
Uwagi
•
Podczas grillowania zawsze zamykaj drzwi piekarnika i nie korzystaj z funkcji rozgrzewania wstępnego.
•
Grillowane porcje mięsa powinny mieć w miarę możliwości taką samą grubość. Steki powinny mieć
przynajmniej 2-3 cm grubości.
Dzięki temu równomiernie się zarumienią i pozostaną soczyste. Nie dodawaj soli do steków przed
zakończeniem grillowania.
•
Grillowane potrawy obracaj za pomocą szczypiec. Jeśli przebijesz mięso widelcem, soki wypłyną na
zewnątrz, a mięso wyschnie.
•
Ciemne mięso, np. wołowina, szybciej się rumieni niż jaśniejsze mięso, takie jak cielęcina czy
wieprzowina. Podczas grillowania jasne mięsa lub ryby rumienią się tylko nieznacznie na powierzchni,
choć w środku są upieczone i soczyste.
•
Moduł grilla automatycznie wyłącza się i ponownie włącza. To normalne zjawisko.
Ustawienie grillowania określa częstotliwość włączania grilla.
Wołowina
Uwagi
•
Duszoną wołowinę obracaj po upływie ⅓ i ⅔ czasu pieczenia. Na koniec pozostaw potrawę na
dodatkowe 10 minut.
•
Polędwicę i szponder obracaj po upływie połowy czasu pieczenia.
•
Steki obracaj po upływie ⅔ czasu pieczenia.
213170_s2_s9-5059340213828-C&L-A5-IM-Multi-V02.indd 86
213170_s2_s9-5059340213828-C&L-A5-IM-Multi-V02.indd 86
86
24-08-2021 10:02:35
24-08-2021 10:02:35
Publicité
