Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Chleb i bułki
Zakwas chlebowy
z 1,2 kg mąki
Podpłomyk
Bułki
Słodkie bułki
drożdżowe
Porady dotyczące funkcji kuchenki mikrofalowej
Jeśli chcesz piec zgodnie z
własnym przepisem
Korzystaj z form do pieczenia
z silikonu, szkła, plastiku lub
materiałów ceramicznych.
Jak sprawdzić, czy biszkopt
jest odpowiednio upieczony.
Ciasto zapada się.
Ciasto urosło w środku, ale
jest niższe na krawędziach.
Ciasto jest za ciemne.
Ciasto jest za suche
Chleb lub ciasto (np. sernik)
wygląda dobrze, ale wewnątrz
jest mokre (klejące się,
wodniste).
Ciasto nie wychodzi z formy po
jej odwróceniu.
Pomiar temperatury w
piekarniku wykonany własnym
termometrem jest inny od
podanej wartości.
Pomiędzy formą a kratką
tworzą się iskry.
213170_s2_s9-5059340213828-C&L-A5-IM-Multi-V02.indd 85
213170_s2_s9-5059340213828-C&L-A5-IM-Multi-V02.indd 85
Akcesoria
Okrągła taca na pizzę
Okrągła taca na pizzę
Okrągła taca na pizzę
Okrągła taca na pizzę
Korzystaj z podobnych pozycji w tabelach pieczenia w charakterze
pomocy.
Firma do pieczenia musi być odporna na temperatury do 250 ºC.
Ciasta w takich formach będą mniej wypieczone. W przypadku
korzystania z funkcji kuchenki mikrofalowej czas pieczenia będzie
krótszy niż podany w tabeli.
Około 10 minut przed końcem czasu pieczenia podanego w przepisie
nakłuj ciasto wykałaczką w najwyższym punkcie. Jeśli wykałaczka
wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.
Następnym razem użyj mniej płynu lub ustaw temperaturę piekarnika
na niższą o 10 stopni i wydłuż czas pieczenia. Przestrzegaj
określonych czasów mieszania podanych w przepisie.
Nasmaruj tłuszczem tylko podstawę tortownicy. Po upieczeniu odkrój
ostrożnie ciasto nożem.
Wybierz niższą temperaturę i piecz ciasto nieco dłużej.
W takim przypadku zrób niewielkie otwory w cieście, korzystając
z wykałaczki. Następnie skrop ciasto sokiem owocowym lub
alkoholem. Następnym razem wybierz temperaturę wyższą
o 10 stopni i skróć czas pieczenia.
Następnym razem użyj odrobinę mniej płynu i piecz nieco dłużej
w niższej temperaturze. Podczas pieczenia ciast z wilgotnym
wierzchem w pierwszej kolejności upiecz spód, pokryj go migdałami
lub bułką tartą/okruchami chleba, a następnie dodaj masę na wierzch.
Postępuj zgodnie z przepisem i podanym czasem pieczenia.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostudzenia na 5-10 minut.
Wówczas łatwiej będzie wyjąć je z formy. Jeśli nadal się przykleja,
ostrożnie odkrój ciasto nożem. Odwróć ponownie formę z ciastem
i przykryj kilka razy zimną, mokrą szmatką. Następnym razem dobrze
nasmaruj formę i posyp ją bułką tartą.
Temperatura w piekarniku jest mierzona przez producenta po upływie
określonego czasu za pomocą testowej kratki umieszczanej w środku
komory pieczenia. Naczynia żaroodporne i akcesoria mają wpływ na
pomiar temperatury, dlatego w przypadku samodzielnego pomiaru
zawsze będą różnice.
Sprawdź, czy forma jest czysta na zewnątrz. Zmień pozycję formy
w komorze pieczenia. Jeśli to nie pomoże, kontynuuj pieczenie bez
funkcji kuchenki mikrofalowej. Czas pieczenia wydłuży się.
Ustawienie
Temperatura
podgrzewania
w ºC
210-230
220-230
210-230
200-220
85
Czas pieczenia
w minutach
50-60
25-35
25-35
15-25
24-08-2021 10:02:35
24-08-2021 10:02:35
Publicité
