Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Veselă pentru cuptor
Puteţi să utilizaţi orice veselă termorezistentă, adecvată pentru microunde. Formele pentru prăjit din
metal nu sunt adecvate pentru prăjire cu microunde.
Vesela pentru cuptor poate deveni foarte fierbinte. Utilizaţi mănuşi pentru cuptor pentru a scoate vesela
din cuptor.
Aşezaţi vasele din sticlă fierbinţi pe un şervet de bucătărie uscat după ce le-aţi scos din cuptor.
Sticla poate crăpa dacă vasul este aşezat pe o suprafaţă rece sau umedă.
Recomandări pentru prăjire
Notă
•
Utilizaţi o formă de prăjire înaltă pentru prăjirea cărnii şi păsărilor.
•
Verificaţi dacă vasul dumneavoastră încape în spaţiul de preparare. Acesta nu trebuie să fie prea mare.
•
Carne: Acoperiţi cu lichid aproximativ două treimi de la baza vasului. Pentru friptura înăbuşită
adăugaţi puţin mai mult lichid. Întoarceţi bucăţile de carne după jumătate din durata de preparare.
După ce friptura este gata, opriţi cuptorul şi lăsaţi să mai stea încă 10 minute în cuptorul închis.
Astfel, sucul de carne se repartizează mai bine.
•
Pasăre: Întoarceţi bucăţile de carne după ⅔ din durata de preparare.
Recomandări pentru prepararea la grătar
Notă
•
Întotdeauna utilizaţi grătarul cu uşa cuptorului închisă şi nu preîncălziţi.
•
Pentru prepararea la grătar, folosiţi pe cât posibil bucăţi de carne cu grosimi egale. Fripturile trebuie să
aibă grosimi de cel puţin 2 până la 3 cm.
Astfel se rumenesc uniform şi rămân suculente. Săraţi friptura abia după ce a fost preparată la grătar.
•
Întoarceţi bucăţile de carne cu un cleşte de grătar. Dacă înţepaţi carnea cu o furculiţă, aceasta îşi
pierde sucul şi se usucă.
•
Carnea închisă la culoare precum carnea de vită se rumeneşte mai repede decât carnea deschisă,
de viţel sau de porc. Bucăţile de carne deschisă la culoare sau peşte preparate la grătar sunt de multe
ori numai puţin rumenite la suprafaţă, însă în interior sunt preparate şi suculente.
•
Elementul de încălzit al grătarului se opreşte şi porneşte automat. Acest lucru este normal. Cât de des
se repetă acest ciclu depinde de nivelul de grătar setat.
Carne de vită
Notă
•
Întoarceţi friptura de vită înăbuşită după ⅓ şi ⅔ din durata de preparare. La sfârşit, lăsaţi să mai stea
aproximativ 10 minute.
•
Întoarceţi fileul de vită şi friptura de vită la jumătatea duratei de preparare.
•
Întoarceţi fripturile după ⅔ din durata de preparare.
Carne de vită
Friptură de vită
înăbuşită, aprox. 1 kg*
File de vită, mediu,
aprox. 1 kg*
213170_s2_s9-5059340213828-C&L-A5-IM-Multi-V02.indd 113
213170_s2_s9-5059340213828-C&L-A5-IM-Multi-V02.indd 113
Accesorii
Tip de
încălzire
Veselă
pentru cuptor
acoperită
Veselă pentru
cuptor
neacoperită
Temperatura ºC,
Puterea
nivelul
microundelor
grătarului
în waţi
180-200
-
180-200
100
113
Durata de
preparare în
minute
120-143
30-40
24-08-2021 10:02:38
24-08-2021 10:02:38
Publicité
